軟木塞一直以來都被認(rèn)為是理想的葡萄酒瓶塞。下面給大家講講生產(chǎn)軟木塞的流程；
1、生產(chǎn)一個(gè)軟木塞，一般需要6個(gè)月到1年的時(shí)間，從剝樹皮開始。收獲的時(shí)候，工人非常小心地剝下栓皮櫟一種櫟木類落葉喬木，樹皮中輕軟且富有彈性的“木栓層”---發(fā)達(dá)的木栓層，朝陽軟木塞，不能太深，否則大樹將因無法抵御而枯死。每次收獲之后，要等9年才能在同一株栓皮櫟身上剝?nèi)∧舅▽印Ｒ恢杲】邓ㄆ档膲勖?00年，多也只能剝?nèi)?8次。
2、剝?nèi)∠聛淼哪舅▽臃旁诼短齑娣拧Ｏ奶斓暮锰柨梢詴窀赡舅▽永锏乃郑磺锾爝B綿的雨水又把木栓層所含的丹寧清洗干凈。在行話里，這段日子叫做軟木的“穩(wěn)定期”，合成軟木塞，長(zhǎng)達(dá)半年，再長(zhǎng)就有發(fā)霉的危險(xiǎn)。
3、干燥后的軟木板就可以切割成軟木塞了。切割也是一門藝術(shù)，富有經(jīng)驗(yàn)的工人只須看一眼，就可以判斷一塊板材質(zhì)地的優(yōu)劣。切割下來的碎屑不能浪費(fèi)，它們被收集起來，是加工聚合軟木塞的好材料。
4、軟木塞成品還要消毒、遴選，橡木塞軟木塞，揀出表面有細(xì)棱或裂縫等瑕疵的產(chǎn)品。高的軟木塞，表面須光滑，細(xì)孔小而少。
軟木塞在保護(hù)紅酒中起到了非常重要的作用，那么之前就有人提出過這樣的一個(gè)問題，那就是葡萄酒離開軟木塞可以嗎？那么就讓紅酒木塞來為您回答這個(gè)問題吧！
早年間，葡萄酒釀好就喝，所以---用不著瓶塞。紅酒木塞講述19世紀(jì)葡萄酒開始裝瓶保存，隨之尋找一種符合衛(wèi)生的封瓶手段，便成了困擾釀酒人的難題。1874年，一位叫莫默內(nèi)的先生就說過：“想找到一種天然的、取材于植物的瓶塞隔絕空氣，而且長(zhǎng)期有效，---是不可能的事。”有人試過橡膠棒，但發(fā)現(xiàn)太硬；有人在中空的橡膠管里填滿棉絮，取其柔軟，然后在兩端貼上軟木片，可效果終究比不上天然的橡木塞。然而，天然橡木塞也不是十全十美的，因?yàn)樗砩嫌幸还?--的味道會(huì)串進(jìn)葡萄酒里軟木塞味，進(jìn)而影響酒的品質(zhì)。
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