非膨化、非油炸——產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程無膨化過程，使用
非膨化、非油炸——產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程無膨化過程，使用真空低溫油浴脫水技術(shù)，避免產(chǎn)品油炸過程。
果蔬脆嚴(yán)格區(qū)別于薯片等膨化食品，脆棗真空油炸機(jī)電話，在不久的將來將是薯片等膨化食品的替代品。
諸城市鑫燁機(jī)械生產(chǎn)的油炸機(jī)采用真空油炸，真空油炸機(jī)電話廠家，油炸溫度-降低，而且油炸機(jī)內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。真空油炸機(jī)電話脆棗真空油炸機(jī)電話
降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，青椒小型真空油炸機(jī)廠家供應(yīng)，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度-降低。
真空油炸是在低溫80～120℃對食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。
真空油炸脫油有獨(dú)果。目前主要應(yīng)用于：水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；干果類：大棗、花生等；水產(chǎn)品及畜禽肉類等。
青椒小型真空油炸機(jī)
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