番茄
將瀝干糖液的番茄果，放到物料盤中，將物料盤插入物料車，每盤間隔10公分，在60℃—65℃下烘干，烘干時間設(shè)定15-20小時，連續(xù)排濕，使含水量達到18％左右，可溶性固形物含量達到70％即可。
注意事項
色澤深紅色，烘干機，呈透明狀，不返砂，空氣能烘干，不流糖，水產(chǎn)烘干機，甜酸適當(dāng)，具有番茄果實的風(fēng)味，含糖量65％以上，水分18％左右。
豆腐皮
不過，自然晾曬時間較長，受天氣、場地等各方面因素的影響也較大;而且，在冬季由于一般處于低溫狀態(tài)，導(dǎo)致豆腐皮外形收縮厲害，表面油分較少，色澤欠佳;還有，豆腐皮日曬之后水分控制不好易發(fā)霉變質(zhì);而采用土制烘房衛(wèi)生環(huán)境較差，豆腐皮烘干時溫度、濕度不易控制，豆腐皮在烘干過程中水分不斷蒸發(fā)，豆腐皮的表面水分與內(nèi)部的水分相差較大，烘干后的豆腐皮比較容易斷。
煤泥
1、整個干燥過程分為一、二、三3個干燥階段，不同的干燥階段可根據(jù)物料的含水率需求而波動，---調(diào)控?zé)崃俊L(fēng)速、風(fēng)向等參數(shù)，---烘干。
2、科學(xué)的筒內(nèi)設(shè)置，---的“旋耙”裝置，合理的“導(dǎo)料、揚料”系統(tǒng)，內(nèi)部的清掃裝置，有效解決了高濕粘類物料容易在筒內(nèi)結(jié)團、粘壁的難題。
3、煤泥烘干機抗過載能力強，單臺設(shè)備日處理量可達百噸，烘干效果好，運行成本低。
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