食用菌純種分離
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培、加工，銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。
孢子分離法：屬有性繁殖。對(duì)于香菇、平菇異宗結(jié)合的菇類，木耳產(chǎn)地，為避免產(chǎn)生單孢現(xiàn)象，必須采用多孢分離法。單孢分離法主要用于雜交育種的研究。
1種菇的選擇和處理種菇選擇的標(biāo)準(zhǔn)：必須純正，具有本菌株性狀，發(fā)育健壯，無病蟲害，成熟度適當(dāng)。種菇選定后，首先除去附著在菇體表面的雜物，如蘑菇、草菇可用0.1%浸泡消毒2-3分鐘，然后用無菌水漂洗3次，以洗除表面附著的，后用無菌紗布吸干水分。香菇、平菇可用75%酒精進(jìn)行表面消毒。
2．多孢分離法 整菇播種法 鉤懸法 貼附法 4菌褶上抹取孢子法 孢子印分離法 空中孢子法
3．單孢子分離法一般采用方法：平板稀釋法、連續(xù)稀釋法、毛細(xì)管法等。
食用菌生理生態(tài)
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營養(yǎng)物質(zhì)的利用是通過菌絲分泌木質(zhì)素酶，
一般地說，---在菌絲迅速生長期間，其基質(zhì)的c/n比高，往往有利于脂肪的合成，在孢子萌發(fā)的前期c/n比高，后期低，總得來說：在子實(shí)體分化發(fā)育階段，c/n過高則不能形成菌蕾；c/n過低，則又使眾多的原基夭折。菌絲生長階段的c/n約為20:1；子實(shí)體分化階段，c/n約為18:1。
食用菌介紹
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上已被描述的---達(dá)12萬余種，能形成大型子實(shí)體或菌核組織的達(dá)6000余種，可供食用的有2000余種，能大面積人工栽培的只有40～50種。食用菌在分類上屬于菌物介---門，絕大多數(shù)屬于擔(dān)子菌亞門如平菇、香菇，少數(shù)屬于子囊菌亞門如羊肚菌。中國食用菌資源十分豐富，據(jù)卯曉嵐1988統(tǒng)計(jì)，中國已知的食用菌約657種，它們分屬于41個(gè)科、132個(gè)屬，其中擔(dān)子菌620種占94.4%，子囊菌39種占5.6%。2000年統(tǒng)計(jì)中國的食用菌達(dá)938種，人工栽培的50余種。
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