軟木塞在葡萄酒剛誕生時(shí)橡木就被用作瓶塞了。一棵橡木一生中通常可有13-18次有用的收獲。直到第三次收獲—這時(shí)樹(shù)齡已達(dá)52年了。此時(shí)樹(shù)木的大小規(guī)格和密度才能使其成為合適的葡萄酒瓶塞材料。
借助一把鋒利的斧頭就可以用手把軟橡木剝下來(lái),這些樹(shù)皮隨后會(huì)被堆疊起來(lái)進(jìn)行風(fēng)化。那些被剝了樹(shù)皮的樹(shù)會(huì)被小心的標(biāo)上記號(hào)和數(shù)字,這樣以后的收獲者就可以知道哪棵樹(shù)可以再次進(jìn)行收獲了。
運(yùn)到工廠進(jìn)行加工,這些橡木會(huì)被再次堆疊起來(lái)進(jìn)行風(fēng)干長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月。適當(dāng)?shù)臐穸葘?duì)橡木的彈性和可壓縮性-。風(fēng)干后,這些軟木會(huì)被放入沸水中浸泡90分鐘,一是為了消毒,二是為了讓其彎曲的形狀變平整。隨后,紅酒軟木塞,軟木還要放置3到4周讓其達(dá)到理想的濕度。
接著這些材料會(huì)被一條條的擺放整齊,然后按照瓶子的大小和需要的形狀在上面打出軟木塞。在這個(gè)打孔的過(guò)程中,需要打孔者非常的-投入才能打出高的瓶塞。
之后,再打磨軟木塞的頭部和軀體,使所有木塞都有一致的長(zhǎng)度和直徑。需要注意的是樹(shù)皮的厚度決定著軟木塞的直徑,而不是樹(shù)皮的長(zhǎng)度,因此樹(shù)的年輪像是被縱向地植入軟木塞中。接著會(huì)對(duì)軟木塞進(jìn)行清洗并吹干,大部分會(huì)被用氯或漂白,這樣不但能消毒,還能把剩余的雜質(zhì)去掉。也有一些是不用漂白的,這取決于葡萄酒廠的需求。木塞會(huì)按分等級(jí),也會(huì)打上葡萄酒廠的名字。
在軟木塞的表面噴或涂上硅樹(shù)脂、石蠟或樹(shù)脂,這是為了容易塞入瓶口,也可提高對(duì)玻璃瓶的密封度。然后,包裝好就可以發(fā)貨了。
天然軟木塞,因其沒(méi)有經(jīng)過(guò)特殊處理而得名,天然軟木塞具有外觀多小孔的特征,但是被擠壓進(jìn)酒瓶后小孔因此消失。天然軟木塞一般是采用-軟木制成的實(shí)心圓柱型木塞,通過(guò)清洗、消毒,再檢查通過(guò)后,方可使用。
天然軟木塞是-葡萄酒封口的-。天然軟木塞本身柔軟而富有彈性的特質(zhì)能-地密封瓶口,自帶小孔不完全隔絕空氣,微透氣性不僅能-葡萄酒的正常呼吸,有利于瓶中的葡萄酒慢慢發(fā)育和成熟,使得葡萄酒口感醇香圓潤(rùn),又能滿足葡萄酒長(zhǎng)期儲(chǔ)存的需要。
用天然軟木塞密封的葡萄酒可以存儲(chǔ)幾年,葡萄酒軟木塞,幾十年甚百年。天然軟木塞是-葡萄酒封口的-。我們生產(chǎn)葡萄酒用天然軟木塞,從材料的入廠到出廠做到批批檢測(cè),步步-,嚴(yán)格控制產(chǎn)品。
葡萄酒之所以選用軟木塞,原因是軟木塞具有柔軟且彈性較強(qiáng)的特點(diǎn),它有許多細(xì)密的小孔,當(dāng)用它封緊瓶頸后,軟木經(jīng)與酒液接觸就膨脹起來(lái),塞緊了瓶頸的空隙,阻止酒液滲漏;同時(shí)酒液還可以通過(guò)軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣,達(dá)到呼吸和發(fā)育的目的,在裝瓶后繼續(xù)完成其成熟過(guò)程。另外,軟木塞的成分浸泡到酒里,也會(huì)增加酒的結(jié)構(gòu)感。