以下是
1.擦拭吧臺上方展示柜架，保持無塵.無雜物。
2. 擦拭操作臺，干凈整潔，保持無塵.無水跡，光亮。
3.吧臺地面無雜物，無積水，干燥，工作前中后階段都需保持一致衛生。
4.軟飲器柜內，奶茶店吧臺定制公司，保持干靜，無污漬無水跡。
5.操作臺面上的糖漿類，常用酒水類，儲存罐等保持干凈。
6. 吧臺使用器具，每日打烊前應用清洗劑清洗并擦拭干凈，擺放整齊。
7.冰柜門，儲物柜門，---保持關閉，下班后鎖上。
你的吧臺夠用嗎？一個吧臺需要放哪些東西呢？這些都是
1. 吧臺臺面必須放：一臺收銀機約60*40cm，放吸管的三個容器約15*15cm*3個粗吸管、細吸管、勺子，奶茶店吧臺定制，放紙巾的位置約20cm*10cm，放杯蓋的位置約10*10cm*2個紙杯蓋和塑料杯蓋，如果是咖啡店必須放咖啡機和磨豆機。杯架空間可以忽略不計。
2.吧臺下面必須放：備用的杯子吸管紙巾等小物品和已拆封的原料，其中原料就會占掉很多的空間。如果你的收銀機不是一體機，奶茶店吧臺定制報價，而是用電腦組裝的，那么你還需要留一個放主機的位置。
如果你設計的吧臺非常小，且原料今后只會越積越多，那么預留好以上物品的空間，再稍微放一些空余面積。
而且做吧臺的時候，一定要有至少一個抽屜，放一些小物品和資料。
近些年吧臺定制---各大咖啡廳、奶茶店的歡迎，
1.直線型吧臺
這是常見的咖啡廳吧臺，一般是兩端封閉，可以凸入室內，也可以凹入房間的一端。通常沒有固定尺寸，視---的人數而定，一般一個---能有效控制的長度是3米。
2.u型吧臺
這種類型的咖啡廳吧臺較之直線型吧臺，沒有那么普遍。設計上，安排3個以上的操作點，兩端抵住墻壁，吧臺的中間設置島型的儲藏室可以用來存儲客人的用品。
3.方形吧臺
這種吧臺的中間有一個“中島”供工作人員進行操作和存儲物品用，為客人提供了比較大的空間。
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