因醉酒而獲得藝術的自由狀態,這是古老中國的藝術家解脫束縛獲得藝術創造力的重要途徑。“李白一斗詩百篇,長安市上酒家眠,天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙。”杜甫《飲中八仙歌》“醉里從為客,詩成覺有神。”杜甫《獨酌成詩》“俯仰各有態,得酒詩自成。”蘇軾《和陶淵明〈飲酒〉》“一杯未盡詩已成,涌詩向天天亦驚。”楊萬里《重九后二月登萬花川谷月下傳觴》。在說原漿酒之前,首先我們要弄明白漿的意思,漿是指較濃的液體。
南宋---詩人張元年說:“雨后飛花知底數,醉來贏得自由身。”酒醉而成傳世詩作,這樣的例子在中國詩史中俯拾皆是。不僅為詩如是,在繪畫和中國文化特有的藝術書法中,酒神的精靈更是活潑萬端。書圣”王羲之醉時揮毫而作《蘭亭序》,“遒媚勁健,絕代所無”,而至酒醒時“更書數十本,終不能及之”。李白寫醉僧懷素:“吾師醉后依胡床,品牌白酒生產廠家,須臾掃盡數千張。飄飛驟雨驚颯颯,落花飛雪何茫茫。”懷素酒醉潑墨,方留其神鬼皆驚的《自敘帖》。草圣張旭“每大醉,呼叫狂走,乃下筆”,于是有其“揮毫落紙如云煙”的《古詩四帖》。空杯法:根據脂不易揮發性,將酒倒入酒杯中然后把酒倒出,10分鐘左右,再聞酒杯無酒香味的是酒精勾兌酒,有糧香、曲香、酒香、糟香味的是原漿酒,空杯留香越久越濃,原漿酒的含量也就越高。
現如今幾乎所有的消費者喝的白酒大多都是用食用酒精加其他化學品勾兌而成的勾兌酒,也稱為新白酒。原漿酒所擁有的醇美口感---不是勾兌白酒可以比擬的,無論是香氣、口味、口感還是風格上,遠遠無法達到原漿酒的水平。雖然對身體沒有很大的危害性,可是酒精勾兌的酒喝完以后會很頭疼,而原漿酒就很少有這樣的現象。實驗證明,酒液在10°c以下時,出現的絮狀物質越多,說明原漿酒成分越多,反之越少。
原漿白酒是迄今國內比較健康的白酒,其健康性主要體現于從釀造開始一直到裝瓶出售,整個過程完全按照“綠色”標準執行,并且在釀造過程中沒有像其他白酒一樣的勾兌過程,酒中不添加任何人工成分(酒精、增香劑),所以說原漿白酒是健康營養的白酒。而且原漿白酒無論從口感、香氣、酒質等各個方面都遠勝其他類型白酒,可以說原漿酒是白酒的較完的美狀態。夏天可以暢飲的白酒原漿酒可以在加冰、冰鎮、冷藏的情況下飲用,而且因為它是用大米釀造的原漿酒,在冷飲的情況下不但不傷胃,而且醇厚濃郁。
白酒行業近來十分熱鬧,年份酒的熱潮未過,已有不少企業-炒的作原漿酒。目前原漿酒的消費群體正在逐漸擴大,內蒙古白酒,原漿酒營養、健康、、美味、---、高質幾大優勢---消費者---。喝酒還是得選原漿酒!它有益身體的健康!
一般說來,新酒---性大,氣味不正,往往帶邪雜味和新酒氣,經過一定時期的儲存,酒體變得綿甜柔和,香味---,比陳放之前醇厚、柔和,這種現象稱作“白酒的老熟”。
---是醬香型白酒,香味成分眾多,老熟過程中的變化復雜。簡單說來,---白酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間,達到老熟終點,當酯化反應到了一定程度就會趨向平衡,品牌白酒品牌,出現停止狀態,如果繼續貯存,會使酒精度數減少,酒味變淡,揮發損耗也會增大。筆者認為,原由還得從近年來發生的白酒勾兌工業酒精導致消費者中的毒的死性---講起。
---是目前有些中檔和低檔白酒,品牌白酒銷售,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質會變得苦澀膩味。所以,只有---白酒的長期窖藏,才是越陳越好的先決條件。