真空膨化機(jī)的特點(diǎn)
我公司果蔬膨化設(shè)備及輔助設(shè)備，適用于蘋果、哈密瓜、大棗、枸杞、土豆、獼猴桃等多種水果的低溫壓差膨化處理，設(shè)備采用蒸汽及過熱蒸汽、電加熱為熱源，蘋果片真空膨化機(jī)， 生產(chǎn)的果蔬脆片口感酥脆、營養(yǎng)豐富，是繼擠壓膨化、低溫油炸后的產(chǎn)品。
設(shè)備特點(diǎn)
1、新鮮果蔬進(jìn)行低溫脫水到固定含水量后進(jìn)行膨化，不加添加劑。
2、生產(chǎn)過程為物理過程。
4、膨化后的產(chǎn)品保持了果蔬的原有的風(fēng)味，口感香、甜、酥、脆，口味綿長。
5、果蔬膨化過程低溫下進(jìn)行的，草莓片真空膨化機(jī)，不破壞果蔬的營養(yǎng)成分。
6、果蔬膨化脆片非油炸，不會(huì)有油炸帶來的高熱量，膨化后的果蔬易-、易吸收。
設(shè)備工藝
膨化機(jī)組是利用相變和氣體的熱壓效應(yīng)原理，使被加工的物料內(nèi)部的液體迅速升溫汽化，增壓膨脹，并依靠氣體的膨脹力，帶動(dòng)組織中高分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)變性，從而使之成為具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)特征、定型多孔狀物質(zhì)即膨化果蔬脆片。
真空膨化機(jī)
果蔬變溫壓差膨化干燥機(jī)是以新鮮果蔬為原料，經(jīng)過清洗、去皮、去核、切分或不切分、預(yù)十燥等前處理工序后，采用變溫壓差膨化設(shè)備進(jìn)行的。設(shè)備主要由膨化罐和一個(gè)體積比膨化罐大5～10倍的真空罐組成。其基本原理是：將經(jīng)過預(yù)處理并除去部分水分的果蔬原料，放在變溫壓差膨化罐中升溫加壓，保溫一段時(shí)間后瞬間泄壓，物料內(nèi)部水分瞬間氣化蒸發(fā)，物料瞬間膨脹，并在真空狀態(tài)下脫水干燥，進(jìn)而生產(chǎn)出體積膨脹、口感酥脆的天然果蔬膨化食品。
真空膨化機(jī)
草莓片真空膨化機(jī)-山東嘉信-貴州真空膨化機(jī)由山東嘉信工業(yè)裝備有限公司提供。山東嘉信工業(yè)裝備有限公司www.zcjxjx.net在休閑食品加工設(shè)備這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，山東嘉信一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：張經(jīng)理。
聯(lián)系時(shí)請說明是在云商網(wǎng)上看到的此信息，謝謝！
聯(lián)系電話：0536-6322333，15965046166，歡迎您的來電咨詢！
本頁網(wǎng)址：http://m.hkjzdrp.cn/z31833021/
登錄后臺(tái)
