袖珍菇
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發、菌菇栽培、加工，銷售于一體的現代化企業。菌棒生產銷售，食用菌種植、生產、加工、收購、銷售，政策許可的農副產品購銷、貨物或技術進出口(禁止或涉及行政審批的貨物和技術進出口除外)。
其栽培方法和程序與平菇完全相同，成功栽培的關鍵在于創造子實體多發生、多分化的環境條件，具體措施如下：
原基分化階段要盡量制造溫差，促使原基大量出現和分化，以實現群體增產。溫差達到10℃左右。
原基開始分化，出現釘頭狀或珊瑚狀時，每天要噴霧狀水，并適量通風，促幼菇健壯，當幼菇長至2厘米左右長停止溫差---，有機食用菌，空氣溫度不要超過18℃，以8～15℃。在這一溫度條件下，2～3天即可采摘。
要及時采摘，否則菌蓋將迅速伸展。
分布在河北中南部的寧晉縣、冀州，四川金堂清江鎮的為原種姬菇，其它地區菌蓋或偏頗或內部凹陷，是變種，商業價值不大。
姬菇是一種我國少量栽培的食用菌。在市場上售價4～6元一斤，味道鮮美，炒菜做湯都可，而且可治有抑制腫痛的作用，有試驗表明對小白鼠肉瘤的抑制率為60～80%，對艾氏癌的抑制率為60～70%。
平菇水分和濕度
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發、菌菇栽培、加工，有機食用菌多少錢，銷售于一體的現代化企業。菌棒生產銷售，食用菌種植、生產、加工、收購、銷售，政策許可的農副產品購銷、貨物或技術進出口(禁止或涉及行政審批的貨物和技術進出口除外)。
平菇耐濕力較強，平菇在多雨，陰涼或相當潮濕的環境下發生。在菌絲生長階段，要求培養料含水量在65%～70%，如果低于50%，菌絲生長緩慢，而含水量過高，料內空氣缺少，也會影響菌絲生長。當培養料過濕又遇高溫時，有機食用菌原料，會變酸發臭，且易被雜菌污染。
菌絲生長時期要求空氣相對濕度為70%～80%，在子實體發育時期，相對濕度要提高到85%～95%。在55%時生長緩慢，40%～45%時小菇干縮；高于95%，有機食用菌栽培技術，菌蓋易變色腐爛，也易雜菌，有時還會在菌蓋上發生大量的小菌蕾。若平菇采取覆土措施，還要注意調節覆土含水量。一般從地下30cm～60cm挖來的泥土，只要不是剛下過雨，土壤濕度是符合上述要求的。經過曬干的泥土，分4～6次調足水分，要達到手捏扁時不碎，不粘手為宜。
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