白參菌
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培、加工，銷(xiāo)售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。菌棒生產(chǎn)銷(xiāo)售，食用菌種植、生產(chǎn)、加工、收購(gòu)、銷(xiāo)售，政策許可的農(nóng)副產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)、貨物或技術(shù)進(jìn)出口(---禁止或涉及行政審批的貨物和技術(shù)進(jìn)出口除外)。
消毒接種
料袋---后需冷卻至28℃以下時(shí)方可進(jìn)行接種。為防止“病從口入”，應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行無(wú)菌操作，做到“四消毒”接種箱或室使用前紫外線或氣霧消毒；菌種、料袋和工具搬入后再次氣霧消毒；操作人員身、手消毒；菌種迅速通過(guò)酒精燈火焰消毒接人袋內(nèi)。接種時(shí)，長(zhǎng)袋的打6個(gè)接種穴，木耳供應(yīng)商，接入菌種后用膠布封口；短袋的拔出袋口棉塞，接入菌種后將棉塞復(fù)原。
室內(nèi)養(yǎng)菌
接種后的菌袋，木耳公司，擺放于培養(yǎng)室層架上或平地壘疊養(yǎng)菌。發(fā)菌培養(yǎng)環(huán)境要求適溫、干燥、避光、通風(fēng)。溫度以掌握在23～26℃為好，不低于18℃，也不可超過(guò)32℃；空間相對(duì)濕度70%以下，門(mén)窗遮陽(yáng)，木耳基地，后期給散射光；每天通風(fēng)2次，更新空氣。室內(nèi)養(yǎng)菌一般7天左右袋壁上菌絲濃白密集，手指按壓袋面有凹陷出現(xiàn)時(shí)，即可離室進(jìn)棚。
菌菇栽培
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培、加工，銷(xiāo)售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。菌棒生產(chǎn)銷(xiāo)售，食用菌種植、生產(chǎn)、加工、收購(gòu)、銷(xiāo)售，政策許可的農(nóng)副產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)、貨物或技術(shù)進(jìn)出口(---禁止或涉及行政審批的貨物和技術(shù)進(jìn)出口除外)。
平菇盡管種類繁多，除了菌絲和子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育所需溫度不同外，其他生長(zhǎng)條件和栽培工藝都是基本相同的。因此本文敘述的栽培技術(shù)適用于商業(yè)化栽培的這幾個(gè)品種。
從總體上說(shuō)，目前我國(guó)的食用菌品種中，平菇的品種繁多，也為混亂，同名異物，同物異名繁多，很難區(qū)別，為科研和生產(chǎn)帶來(lái)諸多不便，筆者僅能就性狀清楚的一些品種向讀者介紹由于使用的諸多品種均未經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的鑒定和審定，十堰木耳，本文只能從---的關(guān)部門(mén)授權(quán)收集和保藏菌種的菌庫(kù)所給序號(hào)為主向讀者介紹品種。
由于平菇不同種和品種間的差異，對(duì)生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)注重的只是商業(yè)性狀，因此平菇的品種劃分有時(shí)與種有關(guān)，有時(shí)又似乎無(wú)關(guān)。本文僅以生產(chǎn)者使用方便向讀者介紹平菇的品種及其類型。
食用菌保存方法
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培、加工，銷(xiāo)售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。
比久：比久是一種植物生長(zhǎng)---劑。用0.1%的比久水溶液浸泡鮮菇10分鐘，取出瀝干裝袋密封，于5℃-25℃下保鮮，可保鮮15天以上。適用于蘑菇、香菇、平菇、金針菇等菌類保鮮。
麥飯石：將新鮮草菇裝入塑料盒中，以麥飯石水浸沒(méi)菇體，置于0℃以下低溫保鮮，保鮮期可達(dá)70天。而且---酸含量與鮮菇差別不大，色澤、口感均較好。
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