重慶果酒的分類以及特點
一、以酒中酒精含量分類
1.低度果酒
酒精含量為17%以下，即俗稱的17度。
2.高度果酒
酒精含量為18%以上(含18%)。即俗稱的18度。
二、以酒中含糖量來分類
1.干酒
含糖量小于或等于4g/l.葡萄酒。
2.半干酒
含糖量大于干酒，青山湖區花果酒，高為12g/l。葡萄酒。
3.半甜酒
含糖量大于半干酒.高為45g/l。葡萄酒。
4.甜酒
含糖量大于45g/l葡萄酒。
很多人都遇到過這樣的問題，翻開一瓶果美酒，但是沒能把它喝完，不知道開瓶后它到底還能夠保存多久，開瓶后的果酒該如何保存呢?下面果酒加工廠為大家供給6種辦法。
1.果酒常識-冷藏
一瓶密封較好，將近滿瓶的果酒假如存儲妥當的話，能夠放在冰箱里保存適當一段時間。一瓶中莊(cru bourgeois)果酒能夠保存一個星期乃至更長的時間。但你一定要記住，在飲用前讓酒的溫度升到室溫。總的來說，果果酒的存放時間比白果酒長。
2.果酒常識-從頭封口
假如確定一瓶酒喝不完，那么在倒完---，立即把瓶塞完全依照原樣塞回瓶子里，這一點關于年份悠久的陳年果酒---適用，假如瓶塞不能從頭塞回去，用保鮮膜也能夠。
3.果酒常識-直立
氧氣對果酒來說亦敵亦友。在貯存一瓶從頭封口的果酒時，需求---酒瓶處于直立狀態，以盡量減小酒液和氧氣的觸摸面。
4.果酒常識-用小容量瓶
假如你有小容量的酒瓶(如375ml)，把它保存下來。把未喝完的酒倒入小酒瓶中能夠到達削減酒液與空氣觸摸面的作用。一瓶酒假如酒液充盈，并且運用新鮮潔凈的的瓶塞，一般能夠保存數年之久。要記住的是，不要用洗潔精或清潔劑來洗刷小容量酒瓶，以免留下的殘漬會污染酒液。
5.果酒常識-真空瓶塞
用真空泵抽出酒瓶中的空氣，花果酒廠家，這樣能夠避免酒液與氧氣觸摸，然后協助果酒保存更久。真空泵一般能夠在超市或果酒專賣店中買到。
進口果酒在城鎮的承受度越來越高，和多方面的要素有關，其間，果酒價格回歸理性是很重要的一個要素，未來這一范疇還有很大的開辟空間。
很長一段時刻來，國產果酒在包含城鎮在內的農村商場的酒類消費中，花果酒招商，占著的優勢，大多數人買果酒選的是國產果酒。現在這一狀況正在發生變化，國產果酒不再成為一些人的，進口果酒被越來越多的人所承受。
據不完全統計，我省多個城鎮的進口果酒銷量快速增長，這種狀況在一些濱海發達的城鎮尤其顯著。建發酒業和福州優傳酒業主要運營進口果酒，---從這兩家公司了解到，今年兩家公司的進口果酒在城鎮的銷售量和去年同期相比增長了30%左右。
“在一些城鎮，進口酒銷量增長十分迅速，較高增長達到100%。”建發酒業相關人士說。另據福建遞酒大道酒業相關負責人介紹，該公司的進口果酒在不少城鎮也實現了交易量翻倍增長。
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