啤酒節(jié)期間，現(xiàn)場所有嘉賓品嘗的啤酒是傳統(tǒng)的十月特1釀季節(jié)性啤酒，由普拉那聘請的---釀酒師張祎玲采用底部發(fā)酵法釀制，德國啤酒，色澤金黃后勁足。作為新生代的釀酒師，來自湖北的她是普拉那現(xiàn)釀啤酒坊歷史a上的---中國女釀酒師。
祎玲在國內(nèi)完成本科學(xué)業(yè)后又前往德國杜門斯啤酒學(xué)校進修知識，并一舉取得慕尼黑理工大學(xué)釀酒碩士學(xué)1位。“釀酒是時間的饋贈，瓶裝德國啤酒，---挑選---原料，制定工藝，之后便需等待時間的-。
啤酒從生產(chǎn)到成熟一般為期四周，德國啤酒批發(fā)，隨著時間的推移，啤酒的口感、外觀也都會不斷改變，如同大廚掌控火候，我們也需要掌握時間，呈現(xiàn)口感恰好的啤酒。”在問及對釀酒的理解時，祎玲如是說。
德國啤酒節(jié)
啤酒節(jié)源于德國，1810年的十月，為了慶祝巴伐利亞的路德維格王子和薩克森國的希爾斯公主的婚禮而舉行德國啤酒節(jié)的盛大慶典。自那以后，十月啤酒節(jié)就作為巴伐利亞的一個傳統(tǒng)的民間節(jié)日保留下來。 每年從九月下旬到十月上旬，人們傾巢而出，親朋好友相伴，戀人相依，歡聚在一起，喝著自制的鮮釀啤酒，吃著德國---的各式各樣的香腸和面包，其間樂隊身著民族服裝穿梭于人群之中，嫻熟地演奏輕松歡快的樂曲。
德品牌啤酒，你喝過哪幾種？
啤酒在德國，德國的啤酒吧總數(shù)要比德國的飯店、商店和旅店總和還要多幾倍。---小小形形色1色---的啤酒屋、啤酒館、啤酒坊、啤酒花園、啤酒廣場、啤酒村和啤酒城星星點點---城鄉(xiāng)每個角落。
官1方統(tǒng)計，德國擁有1274家啤酒廠，啤酒種類超過五千種，如果每天喝一種啤酒，整整要喝13.5年。
咳咳，閑話不多表，小編就來介紹下德國市面上的10大啤酒品牌吧！
1
radeberger瑞德伯格
德國第a一大啤酒集團-蘭德博格，“請給我一杯蘭德博格”--幾乎所有的啤酒-都會說到的一句名言。蘭德博格的這份---不僅僅只是蘭德博格皮爾森，重大的意義在于蘭德博格已經(jīng)成為古老的皮爾森型啤酒的象征，并且賦予了德國第a一大啤酒集團一個嶄新的命名--蘭德博格啤酒集團。
2
krombacher科隆巴赫
科隆巴赫是德國a大的私有啤酒集團公司，旗下啤酒品牌“科隆巴赫”銷售量在德國名列第二。科隆巴赫啤酒口味圓滑香甜，并且有特殊的啤酒花的氣味。
3
bitburger碧特博格
在德國---老三的家族式啤酒公司。德---有尊重傳統(tǒng)，喜愛本地釀造啤酒的習(xí)慣。但是碧特博格的皮爾森啤酒卻在德國---全國，受到德國各地消費者的喜愛，這---見得碧特博格啤酒的品質(zhì)之高，口味之純正。
4
warsteiner沃斯樂
德國a受歡迎的啤酒---上，沃斯樂---第四位。沃斯樂旗下包括多種啤酒品牌，主要有：沃斯樂皮爾森啤酒，沃斯樂至a尊黑啤，沃斯樂 無酒精啤酒，沃斯樂---金啤。在德國也是200多年歷史的老牌子啤酒了。
5
becks貝克啤酒
貝克啤酒起源于16世紀的不來梅古城，其優(yōu)良的釀造技術(shù)，使becks品牌傳播至今。貝克啤酒是a上的德國啤酒，在全90個銷售，貝克啤酒的種類為拉格淡啤酒。1876年，在紀念美國建國一百年的費城博覽會上，貝克啤酒獲得第a一屆國際競賽獎的殊榮，此后百余年來所榮獲的獎項更是不計其數(shù)。
6
paulaner weissbier柏龍
paulaner柏龍是德國---的慕尼黑著a名啤酒品牌，成立于1634年，位于德國慕尼黑，其360余年釀酒史、爐火純青的釀酒工藝、特a制麥芽、與眾不同的罐頂酵母結(jié)合瓶內(nèi)二次發(fā)酵工藝、采用萬余年凈化的阿爾卑斯山冰川水，---打造出一代健康啤酒的---—慕尼黑小麥王hefe-weissbier。
7
k?nig pilsener考尼格
考尼格總部位于杜伊斯堡，以考尼格皮爾森啤酒聞名。考尼格的新產(chǎn)品主要包括：無酒精皮爾森啤酒和考尼格檸檬味皮爾森啤酒。特點在于采用極軟水質(zhì)且苦味度能達到40，一般女士和年輕人并不容易接受。
8
erdinger weissbier艾丁格
艾丁格是德國巴伐利亞1大有成就的私人啤酒公司，也是1上a大的小麥啤酒生產(chǎn)商，旗下的小麥啤酒---德國和歐盟消費者喜愛. 艾丁格的小麥啤酒屬于口味清新宜人型，在瓶中成熟，而且比較適合長期保存。而金啤酒則是俗稱的黃啤酒，也是很受德---歡迎的種類之一，用上好的啤酒花和黑水晶小麥釀制，作為佐餐酒品嘗也未嘗不可。
9
weihenstephan唯森
weihenstephan在巴伐利亞的釀酒廠是1上古老的釀酒廠，作為從11世紀就開始流傳的修道院作坊出來的啤酒品牌，不能不說是個傳奇。旗下的黑啤、酵母型小麥白啤和原味啤酒都享有盛譽。因酵母帶來的稍微有些渾濁的酒體，并不多見，豐富的泡沫加上看起來的混濁，但是喝起來卻相當有---口感，因為沉著而嚴肅的烘烤味和柔和的苦味相得益彰。
10
flensburger pilsener弗倫斯堡
弗倫斯堡啤酒于1888年在德國弗倫斯堡市創(chuàng)辦，是德國釀酒廠分布廣的啤酒企業(yè)。flensburger的酒瓶放在啤酒柜臺上頗為顯眼，因為矮胖的瓶子和與一般啤酒---的瓶蓋。喝起來擁有緊實的淡銀灰色泡沫，不過卻消失得相當快，酒體比較輕盈，是口味相當清淡類的黑啤，德國啤酒銷售，雖然也有麥芽焦香味，也淡似若有若無，總的來說不太能留得住香味。
登錄后臺
