---榆耳生長于櫟、楊、榕，榆等多種闊葉樹枝上，叢生，常屋瓦狀疊生。也可以用闊葉樹類的椴木和木屑人工栽培；生長需散光、濕潤和溫暖。
榆耳從顏色分有灰白榆耳和黃榆耳兩種，從養(yǎng)殖分有---的和人工培育的兩種。市場上銷售的絕大部分是人工培育的，---灰白木耳珍貴---，猴頭菇菌種，以長白山榆耳為有名。
榆耳耳含有一種卟啉的光感物質(zhì)，人食用后經(jīng)太陽照射可引起皮膚瘙癢、水腫，。干榆耳是經(jīng)暴曬處理的成品，求購猴頭菇菌種，在暴曬過程中會分解大部分卟啉，而在食用前，干榆耳又經(jīng)水浸泡，其中含有的剩余卟啉會溶于水，因而水發(fā)的干木耳可安全食用；山東永騰榆耳白木耳種植合作社常年對外批發(fā)零售自產(chǎn)自銷榆耳 白木耳干鮮品食用菌歡迎來電咨詢
沙榆耳燒鮮魷做法
原 料：
榆耳150克、鮮魷150克、西蘭花2朵、蔥花少許。沙嗲醬2大匙、色拉油適量。貼士：1、榆耳可用木耳或
銀耳，黃耳替換，稱為沙嗲木耳燒鮮魷。2、調(diào)料中的沙嗲醬可用沙茶醬或多味辣醬替換，稱為沙茶榆耳
鮮魷、辣醬榆耳鮮魷。
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