烘干是一門學問，是跨行業的技術，需要-人才才能做好烘干，多功能面條烘干設備，烘干是機器和物料的有機結合，在熟悉物料工藝的同時配套合適的烘干房設計，包括送風、風量、風壓、溫度、濕度和機器有機結合，才能做好烘干，用好烘干設備。
那么要如何選擇適合產量的掛面烘干機，以及配套大小合適的掛面烘干房呢？根據以往掛面客戶使用熱泵烘干設備的經驗，一般來說，日產量500斤以下的掛面，可以選用3p掛面烘干機，掛面保溫烘干房15到20立方。日產量500到1000斤的掛面，可以選用6p掛面烘干機，掛面保溫烘干房25到35個立方。日產量1000斤到1500斤的掛面，可以選用12p掛面烘干機，掛面保溫烘干房40到60個立方。1500斤以上的可以考慮做多個烘干房，或者流水線的形式。
由于掛面的粗細，長短，用料，含水量，以及做法等不同，同樣大小的烘干房，掛面擺放的量不一定標準。比如20立方的掛面烘干房，有些客戶能夠放得下500斤掛面，有些客戶一次只能擺放兩百斤左右。考慮到烘干投資成本，掛面干燥周期又比較短，日處理500斤，選用一次只能放兩百斤左右的烘干房的話，可以分兩至三批次烘干。
掛面的干燥，中小規模的企業都習慣采用晾曬的方式進行干燥。而說起掛面烘干機，有些人覺得不怎么-，烘干的比起曬干的更容易出現斷裂。其實這些都源于對掛面烘干設備的不了解，烘干工藝的不掌握。像空氣能掛面烘干機這種自動化，智能化的烘干設備，結合廠家設計好的掛面烘干房，烘干出來的掛面優于晾曬的，產量還很穩定。面條烘干設備服務熱線。
面條掛面烘干過程的分析：
有些掛面容易在烘干過程中容易斷，有些不容易斷玉米淀粉有幫助！，有些不-受溫度，溫度一高就容易斷，如果用太陽曬的話，盛夏上午10點鐘的太陽就能把掛面曬斷。有些溫度可以高一些。有些掛面一定要大量的風量，否則中間的掛面就酸掉了！
我們個人的感覺掛面烘干工藝的主要矛盾不在于溫度，在于及時排濕。面條的烘干溫度不要太高，-反而容易出現面條折斷。在有一定的風量，安順面條烘干設備，風力須-攪動烘干房的熱空氣流動，使之掛面表面形成風力下的蒸發，進而將越來越濕的烘干房內的空氣帶走，通過掛面烘干機內的主機的除濕裝置進行冷凝除濕。
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