攪拌式夾層鍋
立式帶攪拌夾層鍋600l安裝
夾層鍋材質(zhì)：不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋，云南辣椒醬燃?xì)饧訜釆A層鍋，后者造價(jià)比前者低，前者內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304或316l不銹鋼材料制造符合衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；后者只有內(nèi)鍋體采用304不銹鋼制造。
1、使用蒸汽壓力，不得超過(guò)定額工作氣壓。
2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處需裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門(mén)打開(kāi)；如無(wú)疏水器，則先將閥門(mén)打開(kāi)，辣椒醬燃?xì)饧訜釆A層鍋商用，直到有蒸汽溢出時(shí)再將閥門(mén)關(guān)小，開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
五、立式帶攪拌夾層鍋操作注意事項(xiàng)
辣椒醬燃?xì)饧訜釆A層鍋
【蒸汽夾層鍋操作注意事項(xiàng)】
1電加熱夾層鍋在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化，通常情況導(dǎo)熱油不許超過(guò)200℃由電控箱控制，適時(shí)并注意調(diào)整溫度； 適當(dāng)超200℃以上工作時(shí)要注意油溫、每進(jìn)行一次作業(yè)，應(yīng)檢查導(dǎo)熱油的容量，以免造成干燒，損壞設(shè)備。
2立式電加熱夾層鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料；
3使用過(guò)程中，出氣孔不能堵死，否則油溫過(guò)高容易發(fā)生事故，可傾式夾層鍋在出料時(shí)應(yīng)先把出氣孔堵死，以防熱油溢出-；
4使用完畢后，辣椒醬燃?xì)饧訜釆A層鍋新品，應(yīng)先切斷電源，鍋內(nèi)馬上加入自來(lái)水，以保護(hù)電熱棒部份，延長(zhǎng)使用壽命;
辣椒醬燃?xì)饧訜釆A層鍋
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