當我們購買葡萄酒時，相信大多數人都會注意-上的年份vintage，那么這個“年份”到底代表什么呢？年份對葡萄酒又有什么影響嗎?隨著葡萄酒在咱們日常生活中的普及，或許有些朋友還是知道的，但也有可能有很多朋友還不太清楚，那今天就和大家一起來探討一下。
葡萄酒年份的定義我們通常在-上看到的年份，它實際指的是葡萄采摘的年份非釀酒的年份，也非灌裝或出廠的年份。氣候是影響年份的因素之一。通常，由于不同年份里的氣候狀況不同，因此即便是同一酒莊使用同一葡萄園內的同一葡萄品種釀造的同一款葡萄酒的風味都會千差萬別。而這也就是葡萄酒年份差異的由來。
影響年份的天氣狀況通常那些氣候不太穩定的地區對葡萄酒的年份影響較大。比如歐洲偏北部的一些產區德國、奧地利、意大利北部和法國北部的氣候就比不上新的一些產區的氣候穩定，因此氣候對歐洲北部產區的年份影響很大。除此之外，---氣候對年份的影響也很大，比如一個產區在某個年份遭受到了冰雹和霜凍災害，那么這個年份出產的葡萄品質肯定會大打折扣。葡萄酒收藏-在收藏葡萄酒時往往會選擇產自好年份的葡萄酒，就是因為產自好年份的葡萄酒具有-的陳年潛力。
如今，125ml葡萄酒瓶廠，絕大多數玻璃酒瓶都是自動化制作的，也有一些仍然由熟練的工匠手工打造。制作葡萄酒瓶的制作工藝傳承了數百年之久，無論是手工還是機器制造，葡萄酒瓶的制作步都是從所謂的“熱轉換”開始。首先，我們會在烤箱中模制熔融玻璃。
第二步稱為“壓吹”：我們用刀片來切割并讓玻璃瓶在高溫超過1000攝氏度下初步成形。將熔融玻璃置于模具中，然后移至第二模具中并熔化，從而形成瓶子。現在，至少有15％-50％的葡萄酒瓶中是由碎玻璃或可回收玻璃做成的。
公元前6000年，一個原始人不小心弄出了葡萄酒，當時即沒玻璃、沒青銅、沒鐵、更沒塑料，他就將葡萄酒裝在陶瓷罐中。
公元前3000年，腓尼基商人運送石頭的時候發現了玻璃的存在，早的時候制造的知識玻璃珠，這種東西很美觀，在第三年玻璃被用于釉料罐和花瓶，直到公元前1500年，才有了中空玻璃。但由于玻璃工藝不高，玻璃瓶易碎，不便于葡萄酒的運輸和儲藏，750ml葡萄酒瓶，玻璃瓶普及率不高。
17世紀燒煤熔爐出現，不怕摔的厚實玻璃才制造出來了，這個時候，玻璃瓶成功取代了陶瓷罐。玻璃制品穩定性高，酒在玻璃瓶中不會被快速熟化，能-葡萄酒的品質，不象陶瓷罐；同時，玻璃瓶有個好幫手--橡木塞，小巧別致，玻璃瓶和橡木塞地提高了葡萄酒的陳年能力。當時，葡萄酒瓶顏色呈現出綠色，主要原因是制造的酒瓶中含有許多雜質，后來，人們發現深綠色的酒瓶有助于保護瓶中的葡萄酒不受光線的影響，有助于葡萄酒的陳年，這樣葡萄酒瓶呈深綠色一直延續至今。酒瓶的容量依靠吹瓶師glass-blower來制作。吹瓶師肺活量大的，可制出800毫升的瓶的，肺活量小一點的，就吹出600毫升的瓶子。20世紀，歐洲的一些將航運的小橡木桶規定為225升，一個小橡木桶灌300瓶，每一瓶750毫升。
瓶底的凹槽，在17世紀以前是沒有的。17世紀時，紅酒釀造技術，宣城葡萄酒瓶，-是過濾技術不太好，250ml葡萄酒瓶廠，常有大量沉淀物。為便于沉淀，就加了個凹槽，據說，凹槽是17世紀中葉出現并一直延用至今。
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