平菇生長環境
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發、菌菇栽培、加工，銷售于一體的現代化企業。菌棒生產銷售，食用菌種植、生產、加工、收購、銷售，政策許可的農副產品購銷、貨物或技術進出口(禁止或涉及行政審批的貨物和技術進出口除外)。
營養。平菇可利用的營養很多，木質類的植物殘體和纖維質的植物殘體都能利用。人工栽培時，依次以廢棉、棉籽殼、玉米芯、棉稈、大豆秸產量較高，其他農林廢物也可利用，如木屑、稻草、麥秸、玉米芯等。
溫度。菌絲生長不同種的菌絲生長溫度范圍和適宜溫度不完全相同，多數種和品種在5～35℃下都能生長，20～30℃是它們生長共同的適宜溫度范圍，低溫和中低溫類品種的適生長溫度為24～26℃，中高溫類和廣溫類品種的適生長溫度為28℃左右，鳳尾菇的適生長溫度25～27℃。
濕度。菌絲體生長的基質含水量以60%～65%為適，基質含水量不足時，平菇菌棒，發菌緩慢，發菌完成后出菇推遲。生料栽培，基質含水量過高時，透氣性差，菌絲生長緩慢，同時易滋生厭氧---或霉菌。出菇期以70%～75%為適，-相對濕度在85%～95%時子實體生長迅速、茁壯，低于80%時菌蓋易于干邊或開裂，較長時間超過95%則易出現爛菇。在生料栽培中，常采取偏干發菌，出菇期補水的方法，以-發菌期不受霉菌的侵染，并-出菇期足夠的水分以供出菇。
食用菌頭潮菇后管理要點
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在適栽培條件下，巴西蘑菇的菇潮間期一般為10~12d。調節好溫度、水分、通風、保濕、光線等環境因子，適時-子實體形成，對縮短栽培周期，減少呼吸消耗，提高產量意義重大。在頭潮菇后，床面噴水應以輕噴與重噴相結合的原則，堅持每潮菇噴一次重水。一般可出5潮菇，產量20kg/m2。
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