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海鴨蛋和咸鴨蛋的6個(gè)區(qū)別。
1、鴨蛋不同
普通咸鴨蛋選用的是以飼料為主食的鴨所產(chǎn)的蛋。海鴨咸蛋選用的是散養(yǎng)在廣西北部灣紅樹林海域的海鴨所產(chǎn)的蛋。每次退潮后，紅樹林里總會(huì)滯留很多的小魚、小蝦、小蟹、小海螺等海洋生物，這些高蛋白天然餌料就變成了海鴨的美餐。咸鴨蛋禮盒
2、腌制工藝不同
普通咸鴨蛋用鹽水腌制。海鴨蛋用含有豐富礦物質(zhì)的紅色海泥或黑色海泥腌制。
3、制熟工藝不同
普通咸鴨蛋用水煮熟。海鴨蛋用明火經(jīng)5—6小時(shí)烘烤而熟，又因烤制火候不同，可烤制出蛋黃多油和蛋黃起沙兩種味。
4、外觀區(qū)別
海鴨蛋體積小，搖晃起來非常飽滿，其蛋黃比普通鴨蛋的蛋黃要大，并且較紅，普通鴨蛋一般是黃色的蛋黃，而海鴨蛋卻是紅心的。
5、口感區(qū)別
海鴨蛋腥味小，蛋黃顏色與普通鴨蛋有較明顯的差別。三個(gè)字概括：【香】【油】【沙】。
6、營養(yǎng)區(qū)別
在蛋類產(chǎn)品中，鴨蛋的蛋磷脂含量，而且鴨蛋中的海鴨蛋含的更多，是我們養(yǎng)生的首要選擇，海鴨蛋的價(jià)格會(huì)比普通鴨蛋貴點(diǎn)，但營養(yǎng)價(jià)值也高，海鴨蛋適合孕婦，兒童，及老年人養(yǎng)生之用。因此，海鴨蛋價(jià)格也高于普通鴨蛋。咸鴨蛋禮盒
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海鴨蛋和咸鴨蛋的區(qū)別
1、腌制工藝不一樣，普通的鴨蛋一般都是用鹽水腌制，而海鴨蛋則是用紅泥或者是黑色的海泥腌制而成。因?yàn)楹Ｋ旧砭褪窍痰模ｘ喓群Ｋa(chǎn)的鴨蛋，自帶一種海水的咸味。所以腌制的過程中是不需要放鹽的，直接裹上一層泥巴腌制一段時(shí)間里面的蛋黃就會(huì)起沙流油非常美味。咸鴨蛋禮盒
2、通常普通的鴨蛋在腌制咸鴨蛋的時(shí)候都是先煮熟之后，然后裹上食用鹽，再用保鮮膜包裹好進(jìn)行腌制，這樣腌制出來的鴨蛋不夠鮮香美味。而海鴨蛋，卻是用火烤制而成的。把海鴨蛋烤熟之后，再裹上泥巴進(jìn)行腌制，這樣的咸鴨蛋味道會(huì)-。所以海鴨蛋比普通的咸鴨蛋營養(yǎng)價(jià)值高，味道也比較鮮美。咸鴨蛋禮盒
廣州回味源蛋類食品有限公---期與各科研院校、行業(yè)泰斗共同探討、鉆研蛋制品制作工藝技術(shù)與技巧，使“回味源”品牌蛋黃品優(yōu)l質(zhì)超、油露松沙、回味連連，廣州咸鴨蛋禮盒，并迅速從眾多品牌中-，咸鴨蛋禮盒報(bào)價(jià)，成為行業(yè)中的-。回味源可以為你提供：
食用海鴨蛋到底對(duì)我們的身體有什么樣的好處呢？
1.海鴨蛋中的卵磷脂具有乳化，分解油脂的作用，可增進(jìn)-循環(huán)，咸鴨蛋禮盒價(jià)格，---血l清l脂質(zhì)，清除---化物.降低-中的膽固醇及中性脂肪的含量，減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時(shí)間，促進(jìn)粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內(nèi)膜損傷。服用卵磷脂對(duì)高l血壓和高膽固醇者具有-功效，端午送禮咸鴨蛋禮盒，可預(yù)防和治l
2.如果糖尿l病---每天食用20克以上的卵磷脂，其糖尿l病的恢復(fù)速度是相當(dāng)-的，-是對(duì)尿l糖壞l疽及動(dòng)脈l硬化等并發(fā)l癥---的---有-的---作用。
3.體內(nèi)膽固醇過多會(huì)發(fā)生沉淀，從而形成膽結(jié)l石，膽結(jié)l石90%是由膽固醇組成。膽汁中的主要成分是卵磷脂.此外還有水分、膽固醇、礦物質(zhì)及色素等，卵磷脂可以將多余的膽固醇分解、---及吸收，從而使膽汁中的膽固醇保持液體狀。如果每天攝取一定量的卵磷脂可以有效地防止膽結(jié)l石的形成.并對(duì)已形成的膽結(jié)l石也能起到化解的作用。咸鴨蛋禮盒
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