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二、原理
電磁爐是采用磁場感應電流又稱渦流的加熱原理，即通過電子線路板產生高頻電流，廣州廚房工程電磁爐爐灶設備，由整流電路將50 hz /60hz的交流電變成直流電壓，再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40khz的高頻電壓，通過螺旋狀的磁感應圈，形成高電磁爐頻交變磁場，當磁場內的磁力線通過鐵磁材料器皿底部，在其體內產生交變的電流即渦流，渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能使器皿本身自行高速-將電能轉換為熱能，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食目的。
由于電磁爐是依靠鍋底直接感應磁場產生渦流-的，因此應選用符合電磁爐設計負荷要求的鐵質含鐵不銹鋼炊具，其他材質的炊具由于材料電阻率過大或過小，會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護，不能正常工作。同時由于鐵對磁場的吸收充分、屏蔽效果也-，這樣減少了很多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何材質的炊具也都安全。此外，鐵是人體長期需要攝取的-元素，對健康有益。
電磁爐介紹
摘要：從電磁爐的原理、結構、特點、工作流程等方面對電磁爐進行介紹，讓讀者更清楚的了解和合理的使用電磁爐。
一、引言
電磁爐又被稱為電磁灶，首臺家用電磁爐1957年誕生于德國。1972年，美國開始生產電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始---。電磁爐的原理是磁場感應渦流加熱。即利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內磁力線通過鐵質鍋的底部時，廣州大功率電磁爐設備，磁力線被切割，從而產生-小渦流，電磁爐，使鐵質鍋自身的鐵原子高速旋轉并產生碰撞磨擦生熱而直接加熱于鍋內的食物。
先簡單說一下.電磁爐的工作原理??
??????線盤與振蕩電容組成lc振蕩電路，從而在線盤上產生交變磁場。說便簡單一點，是一個大電流的高速開關電路，
打開機子后，看一個10a～15a保險管是否變黑，燒保險燒時多數壞都由igbt引起的，所以主查igbt?首先將線圈盤的接線腳斷開，看看開橋式整流是否擊穿。換上保險管，測量電容兩端電壓，橋式整流的直流輸出電壓為300v直流電壓，如無電壓，判斷整橋流塊壞內部是否開路，有無220v交流輸入。，?
兩端有電壓，說明橋式整流的直流輸出正常，如果igbt的兩個輸出腳擊穿，則相當于直流短路。?
??注意，換新的橋流橋及igbt，?看看igbt的門級是否有電壓，如沒有，廣州廚房電磁爐設備，可接回線圈盤試機了，?
igbt的門級還是有18v之間的電壓說明?驅動沖擊穿，?驅動多數由對管8050?8550?組成，老試的電磁爐用ta8316s驅動，lm339內部可能也會擊穿.正常待下igbt的門級是低電平，如果此處不解決換上依然會燒機??試機后不能正常工作?是因為igbt擊穿時會有高壓沖擊通過。igbt門極的高壓保護二極d18v。和限流電阻有一個10歐100歐之間的電阻也可能開路。換上后故障排除。
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