第五，洋蔥真空膨化機(jī)規(guī)格型號(hào)，那就是貨比三家了。千萬不要圖便宜。買家永遠(yuǎn)不會(huì)精明于賣家。你是個(gè)賣主。別以為天上有餡餅。想想為什么這個(gè)設(shè)備這么便宜，因?yàn)橘u家不會(huì)虧本，洋蔥真空膨化機(jī)生產(chǎn)商，因?yàn)樵O(shè)備-，所以它會(huì)想一想，利潤是從哪里來的？制造商肯定會(huì)對(duì)設(shè)備的配置和材料動(dòng)一些手腳。
低溫油炸技術(shù)制成的果蔬脆片是近年來國際市場(chǎng)中非常流行的一種純綠色方便食品。中國主要城市的市場(chǎng)也可以看到少量的產(chǎn)品。由于它的天然顏色和營養(yǎng)、-的風(fēng)味和酥脆的味道，在-都贏得了消費(fèi)者的-，因此它也被食品和營養(yǎng)界稱為21世紀(jì)的油炸技術(shù)綠色-。
洋蔥真空膨化機(jī)
在減壓狀態(tài)下，食品組織細(xì)胞間隙的水分急劇汽化膨脹，甘肅洋蔥真空膨化機(jī)，體積增大，水蒸汽在空隙中沖出，對(duì)食品具有-的蓬松效果，因此真空油炸的食品具有-的復(fù)水性。如果在油炸前，洋蔥真空膨化機(jī)廠家，進(jìn)行冷凍處理，效果-。 若在真空度2666pa，油溫100℃進(jìn)行油炸，這時(shí)所產(chǎn)生的水蒸汽的溫度為60℃。水蒸發(fā)時(shí)體積-膨脹。另外，真空油炸，油炸時(shí)間相對(duì)縮短。即在開始的短時(shí)間內(nèi)，相當(dāng)部分的水分急劇蒸發(fā)，其結(jié)果是使食品組織膨化，成多孔狀，食感松脆，復(fù)水性好。如果采用雙級(jí)真空泵機(jī)組，形成高真空度，真空油炸的食品外觀效果-。
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低溫真空油炸適用的食品范圍：
水果類：如蘋果、香蕉、獼猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。
蔬菜類：如秋葵、胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬瓜等。
肉食類：如肉、魚、蝦等
本設(shè)備為加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)進(jìn)行，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用
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