為廣大用戶介紹玉米按照顏色的分類：
1．黃玉米：種皮為黃色，生產冷凍玉米粒，包括略帶紅色的黃玉米。美---準中規定黃玉米中其他顏色玉米含量不超過5.0%。
2．白玉米：種皮為白色，包括略帶淡黃色或粉紅色的玉米。美---準---淡黃色表述為淺稻草色，并規定白玉米中其他顏色玉米含量不超過2.0%。
3．黑玉米：黑玉米是玉米的一種特殊類型，其籽粒角質層不同程度地沉淀---，外觀烏黑發亮。
4．糯玉米：富含粘性的玉米。
5．雜玉米：以上三類玉米中混有本類以外的玉米超過5.0%的玉米。中國---標準中定義為混入本類以外玉米超過5.0%的玉米。美---準中表述為顏色既不能滿足黃玉米的顏色要求，也不符合白玉米的顏色要求，并含有白頂黃玉米。
6切段：用切段機或切刀切段，切刀操作實行流水作業，操作者將尾部(粗端)切除1～2厘米，第二操作者切去尖部3～5厘米，---切口平整，刀口周圍籽粒無破碎。
7漂洗：在流水中清洗玉米穗表面(快速操作)，要求無花絲、無污漬、大小粗細一致。
8熱燙：玉米穗在沸水或蒸汽中加熱到90～98℃，時間7～12分鐘，亳州冷凍玉米粒，可部分微生物，破壞酶活性，排去組織內部分氣體，減少脆性和破損粒。
9冷卻：燙后立即冷卻，先在10～15℃涼水中預冷，玉米穗由90℃降至30℃后，再放入0～5℃冷水中冷卻至5℃以下。
米的功效和作用1玉米中含有豐富的植物纖維素，而植物纖維素能加速---物質和其他毒物的排出，求購冷凍玉米粒，多吃玉米抑制對人體的副作用。
2玉米含有豐富的鈣質，豐富的鈣可起到的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁。
3力適當食用玉米能增的腦力、---和人體---力、調整神經系統功能。
4玉米含有多種營養物質，加工冷凍玉米粒，能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、---產生作用，可以對抗眼睛老化。
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