《洋小慢xo香水白蘭地品牌發(fā)布會》
白蘭地市場：留給“有準備”的人
原創(chuàng) 鼎和國際 肇慶市宏強酒廠 2019-08-14
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一、白蘭地的歷史
中國的酒文化歷史悠久，深厚的飲用文化傳承至今。早可以追溯至中華五千年文明之前——史前時代，原始部落的人們采集的野果在經過長期的儲存后發(fā)霉，然后形成酒的氣味。經過的品嘗后，他們認為，發(fā)霉后果子流出的水也-喝，于是，就開始了釀酒文化。
據歷史研究發(fā)現，中國是早出現白蘭地的。
明代大醫(yī)學家李時珍在《本草綱目》里有這么一段記載：“葡萄酒有兩樣：釀成者味佳，有如燒酒法者有大毒。燒者，取葡萄數十斤，同大曲釀酢，取入甑蒸之，以器承其滴露，紅色可愛。
古者造之，唐時破高昌，始得其法。”文中“葡萄燒酒”就是如今白蘭地的雛形。
釀造這種酒的早始于高昌，唐朝破高昌后，傳到中原大地。高昌即現在的吐魯番。這說明中國在1000多年前就用葡萄發(fā)酵蒸餾白蘭地。
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