速凍薯條油炸生產線工藝流程:1噸速凍薯條油炸線
提升---蒸汽噴淋處理---清洗去皮---挑選---切條---氣泡清洗---漂燙---脫水---油炸機---脫油---速凍---包裝---儲藏我公司是集科研、開發、設計、制造為一體的食品機械現代科技企業。主要從事薯條薯片設備加工和工藝技術應用的工作。
速凍薯條油炸生產線是吸取同類產品之-,保留大型設備的優點進行濃縮,并參考全國各地用戶的反饋信息而進行設計研制的。具有能耗低、功能多、體積小、利潤高,使用維修方便等優點。設備由清洗脫皮、切片條、漂燙、脫水、水油混合油炸、脫油、調味、包裝以及輔助設備組成。
速薯條生產線調整工藝可制作油炸冷凍薯條。
此套設備材質為食品級304不銹鋼制作,1噸速凍薯條油炸線制造商,耐腐蝕,除成品率高,產量高、省人工,公司可免費提供配方和技術,設備安裝調試、指導,1噸速凍薯條油炸線安裝,包教包會,直至客戶做出成品。
1噸速凍薯條油炸線一、油炸薯條生產線加工工藝:土豆清洗去皮 — 切割 — 漂洗 — 漂燙 — 震動瀝水 — 油炸 — 瀝油風干提升— 拌料 — 稱重包裝。
1、去皮:土豆先由土豆清洗去皮機進行清洗和去皮。
2、切割:去皮后的土豆經高速切薯條機切成薯條。
3、漂洗:切好的薯條進入臭氧消毒洗菜機,1噸速凍薯條油炸線設備,將表面的粘液漂洗干凈。
4、漂燙:漂洗干凈的薯條進入漂燙機漂燙,以鈍化薯條中的氧化酶,防止色澤劣變,加快脫水。
5、震動瀝水:經過漂燙后的薯條進入震動瀝水機去除多余水分。
6、油炸:去水后的薯條,由提升輸送機送到油炸機進行油炸處理。
7、瀝油風干提升:油炸后的薯條,經風干提升機進行瀝油處理后,內蒙古1噸速凍薯條油炸線,送入拌料機進行調味。
8、拌料:拌料機具有傾角式調味滾筒,全自動控制轉速和物料的容量,配備自動送粉裝置,可調節送粉量的大小,將薯條和調味粉充分混合。
9、稱重包裝:調好味的薯條,由提升輸送帶送往包裝機器進行真空包裝或普通包裝,需要的話可以加裝稱重機構。
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