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諸城佳美真空油炸機特點:
真空油炸是在低溫80~120℃對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。
真空油炸脫油效果。主要應(yīng)用于:
水果類:蘋果 、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;
干果類:大棗、花生等;
水產(chǎn)品及畜禽肉等。
低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),可以提高油的反-用率,降低成本。一般油炸食品的含油率-40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,節(jié)油30%~40%,節(jié)油效果-。食品脆而不膩,可貯性能-核桃仁小油炸機價格核桃仁小油炸機價格
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諸城佳美油炸機的原理:
是油和水混合之后自動分層,油在上層受熱后炸制食品,在此過程中的食物殘渣下沉至水中,可及時清除,不會因通常用鍋炸時沉至鍋底變成焦糊狀而使油變黑。炸制過程中產(chǎn)生的動物油也會沉下并清除,這是油保持純凈的原因之一。其次,由于安裝了溫度自動控制系統(tǒng),有效的控制了油的溫度,-了炸油的氧化程序,即油不易糊,核桃仁小油炸機價格核桃仁小油炸機價格油質(zhì)清潔。
發(fā)貨圖片:
諸城佳美油炸機優(yōu)點:油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生自然分層,動物油脂沉入植物油下層,從-上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)的問題。
對植物油層加熱有效控制上下油層對流,從而-各種油層純凈,核桃仁小油炸機價格,所炸食品色香味俱全、外觀美觀,提高了產(chǎn)品品質(zhì)。
用植物油與動物油的比重關(guān)系,使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣上層工作油始終保持純凈,可同時炸制各種食品,互不串味,一機多用,可增加您的經(jīng)營品種。核桃仁小油炸機價格核桃仁小油炸機價格
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