油炸機(jī)主要有哪些分類
折疊單機(jī)系列
單機(jī)系列的適用于各種中小型食品廠和產(chǎn)量較大的快餐店、炸雞店和糕點(diǎn)房等等，可以炸制各種油炸類的食品，但大部分的操作還是要依賴于人的動手操作。能源主要選用液化氣。
折疊半自動系列
半自動系列的油炸機(jī)主要適用于中小型的食品廠，可以制作大部分油炸類的零食，如蠶豆、青豆、花生、松子等堅(jiān)果類及貓耳朵、貝殼酥等面制品和膨化食品等。特點(diǎn)是智能控溫，可以先、實(shí)現(xiàn)自動加料，自動攪拌和自動出料等，從而減少人工成本，比單機(jī)系列的更方便智能。能源主要采用電、導(dǎo)熱油、煤、天燃?xì)狻⒁夯瘹庖约巴獠垦h(huán)加熱等。
折疊全自動系列
全自動系列的油炸機(jī)主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè)，特點(diǎn)是可以連續(xù)化生產(chǎn)，節(jié)能，節(jié)省人工，使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。能源方面可選用電、導(dǎo)熱油、煤、天燃?xì)狻⒁夯瘹庖约巴獠垦h(huán)加熱等。
油炸機(jī)
如何挑選油炸機(jī)
1、買設(shè)備，要選擇正規(guī)廠家才能享受更更-的服務(wù)，因此選擇正規(guī)廠家應(yīng)該是采購要素。
2、設(shè)備的材質(zhì)、配置：材質(zhì)，主機(jī)材質(zhì)一般是不銹鋼材質(zhì)，不銹鋼的型號厚度都在考慮之列；除了不銹鋼部分其他配置例如電機(jī)、電加熱管、電器等配件品牌的選擇。
3、設(shè)備的能源選擇，全自動油炸機(jī)的能源有電、燃?xì)狻⑷济旱龋鶕?jù)實(shí)際需求來選擇加熱能源
4、設(shè)備買回家是要用的，那么售后服務(wù)也很重要，因此要選擇一個售后服務(wù)有保障的合作伙伴，-設(shè)備的使用過程中遇到故障能夠時(shí)間享受到售后服務(wù)，杜絕因設(shè)備故障而造成的停產(chǎn)等狀況。
油炸機(jī)
1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，洛陽油炸機(jī)，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，油炸機(jī)節(jié)能型，可以減輕甚至避免氧化作用例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，油炸機(jī)款式，以油作為傳熱媒介，油炸機(jī)價(jià)格，食品內(nèi)部的水分自由水和部分結(jié)合水會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)；2、自動控制溫度和壓力真空度，無過熱、無過壓，-產(chǎn)品和安全生產(chǎn)；3、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品；
油炸機(jī)
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