2017年推出的新產品:蒸碗?湯餃子??早餐:營養粥肉盒豆腐腦糖餅大饅頭牛肉水煎湯油餅母雞湯現磨豆漿豆粥油茶。廚師做飯???包裹皮膚?錫紙燒烤??水果木烤鴨??諸葛烤魚??太陽的籠子包?太陽的籠子包?炸雞漢堡??海鮮大咖啡?-披薩?海藻飯?咸雞肉??紅燒肉卷?水晶餃子??煲仔飯??特色水果和蔬菜花式包?魚2016新品推出:?項目價格表肉和蛋漢堡?搖滾雞?涼菜??燒烤系列??紅燒豬肉?老北京燉火?土耳其烤肉?香辣蟹煲商丘創興餐飲服務有限公司公司主要培養各種特色小吃研究和技術開發,餐飲咨詢和服務為一體。為了弘揚“傳統與”,“美味健康”的綠色飲食文化,秉承“誠信,-,,務實”的經營理念。自開業以來,我們受到了廣大消費者的熱烈歡迎,不斷考察學習者。我們始終堅持“以誠信求生存,芙蓉阜陽卷饃電話,以-求發展”。
大料湯配方:
單位:例如金,0.8等于8兩
天竺葵0.8、茴香1.0、0.3、八角茴香0.6、白zhi 0.5、0.2、胡椒0.3、曹國0.2、白扣1.2、丁香0.4。
全部買下后,混合在一個碗或一個小袋子里,放在一個40 -50公斤的桶里。將湯在火上煮沸后,用小火煮15分鐘,湯就變大了。
“大料”是指往鍋里加入40公斤到50公斤的水,把大料放入鍋里(不加任何調料)裝在袋子里或者抓起很多大料。大火燒開后,把它轉到小火上煮15分鐘,然后關火。一大批可以煮兩次左右。水正在更新。
[熟面筋]:將撕好的面筋放入70-80度的熱水中,加入醬油著色(紅燒王醬油容易著色)。輕輕攪拌幾次,面筋就會變成肉色。去除煮熟的面筋,凈化水。
卷膜制作原料:
饃皮就是春卷皮、面筋、綠豆芽、黃瓜絲、蒜汁、辣椒油、香菜、雞蛋等等...
制作工具:
面粉5斤。平底鍋一口、鐵。鋁。塑料盆兩個、豆芽、辣椒油、蒜汁。
大家都知道卷饃里邊有面筋。做面筋的原材料就是面粉。750克干水,加入2克礦石,撒上肉腌制,春季和秋季3-4天,冬季4-5天,夏季1-2天,每天1-2次,1-2次當酸洗直到肉色變紅時,將其取下并用電線將其串起。先把面粉活好。把盆里對點水不多不少。把活好的面放到水盆里。把面當衣服一樣洗。洗到一盆都是濃水的時候把水倒掉別的盆里。一直洗到那塊面洗到只有三分之二或者更少的時候。應該就做成了卷饃里必不可少的配料:面筋。