材料：米飯，壽司紫菜，蟹肉i棒，紅醋，紅曲粉，糖，鹽，芥末
做法：
1、米飯加糖，鹽，紅醋和一點點紅曲粉拌成壽司飯;
2、紫菜上鋪上米飯，中間擺上蟹肉i棒;
3、卷起成水滴形。末端留出一部分粘合;
4、捏緊。卷起后的形狀就像是這樣;
5、切片。每次切之前刀蘸一下水;
6、擺盤。用芥末點綴出葉子的效果。
水滴壽司的做法
米飯4碗，紫菜4張，肉松1/2碗，菠菜1/2斤，蛋3個，胡蘿卜4長條，竹簾 1張，牛蒡絲，白糖、白醋各3大匙，鹽少許。
米飯趁熱拌上白糖、白醋，放涼備用。
蛋打散，加少許鹽調味，入平底鍋中煎成蛋皮后，切成長方型，再切作長條。
茶巾壽司的做法
壽司飯 藕片 葫蘆條 香菇 蟹子 菠菜 雞蛋
將葫蘆條、香菇煮好備用。
將雞蛋打開，牛蒡絲進貨渠道，用平底鍋攤成薄餅。
把藕片與煮好的葫蘆條、香菇一起切碎，與壽司飯拌勻備用。
把拌好的壽司飯放在雞蛋皮中包好，用煮好的菠菜梗系好。
小心地把蟹子堆在壽司上即可。
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