說到鴿子蛋，可能大家都吃得比較少，因為養鴿子的人畢竟少，但是鴿子蛋相比起我們常吃的雞蛋而言，鴿子蛋專賣，營養可能要的豐富一點，鴿蛋含有大量蛋白質及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、---a、---b1、---d等營養成分，易于---吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、等人群的營養品，也是宴席上的一道菜。
今天小編準備給大家分享一道味道鮮美，營養豐富的鴿蛋春筍豬肝湯，喜歡喝湯的朋友們就趕緊---吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠。
在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：鴿子蛋4個，豬肝50克，春筍50克，蔥花適量，1茶匙，生姜1塊，胡椒粉少許，生抽1湯匙，鴿子蛋價格，淀粉1湯匙
一步：先將鴿子蛋放到清水中煮熟，然后剝去外殼。接著將豬肝切成薄片，再放到清水中，洗去，然后撈出，加入姜絲，少許戶籍粉，少許，1湯匙淀粉，用手抓勻后，加入2湯匙食油，鴿子蛋報價，再次抓勻后腌制一會備用，后將春筍切成薄片備用。
第二步：起個砂鍋，加入適量的清水，將鴿子蛋，春筍，姜片放入鍋中，大火煮沸，煮沸后轉中火再煮10分鐘，10分鐘后放入豬肝，把豬肝煮熟后，加入1茶匙調味，后撒入蔥花即可。
這樣一道營養豐富，味道鮮美的鴿蛋春筍豬肝湯就制作完成了，非常的好喝，喜歡的朋友們就跟著做來試試看吧，---這味道不會讓你---的。
俗---頭窩蛋金不換，其實這句---的是滴一窩鴿子蛋---，但是你會發現目前越來越多的鴿友認為說，第二窩蛋會比較好，為什么會出現這樣的情況呢？咱們暫且不說這樣說的準確性，我們先來說說鴿友這么認為的幾個原因，還是有一定的道理。
1.影響
在種鴿配對之前，給種鴿用藥調理是很多鴿友的做法。那么如果可以做到提前調理，有時間恢復，并且用藥合理，那么用藥對于鴿子蛋的影響很小，甚至沒有影響。但是如果休養時間不夠，用藥過度，窩鴿子蛋受到的影響就比較大。第二窩蛋反而比較好。
2.種鴿分棚飼養
雌鴿和雌鴿，雄鴿和雄鴿。---小別勝新婚。鴿子也是這樣。休養階段狀態好，又沒有配偶。鴿子就會比較興奮激動。這樣一來鴿子就會出現一些問題，就是興奮，不穩定。甚至說亂踩背的情況也會出現。而第二窩蛋的時候鴿子平靜下來了，也就好了。
一般鴿友認為第二窩蛋比較好，都是出于這樣的考慮。但是如果說沒有出現這么一些問題的話，其實窩蛋往往也是---的，依然可能還是頭窩蛋金不換，那么到底怎么做合適呢？
小編建議說，如果你的鴿子沒有明顯說，一窩好還是第二窩比較好的話，那么都是可以用的，甚至說你的鴿子出到第四窩也可能很。
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