霍克瓶(hock):德國霍克瓶又高又細,呈棕色。它的一種變體為綠色的摩澤爾瓶(mosel)。霍克是德國葡萄酒的古稱。霍克瓶用于德國萊茵河流域和鄰近法國阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒,因為不需長時間存儲,酒中也無沉淀,250ml葡萄酒瓶廠,所以瓶身細長。德國的傳統(tǒng)規(guī)則是萊茵葡萄酒裝入棕色瓶,而莫文章來源華夏酒報斯爾酒則裝入綠色瓶。但不是都如此。不過你仍可將其作為---的依據(jù)。大部分阿爾薩斯產(chǎn)的葡萄酒的酒瓶與霍克瓶形狀相似。許多加利福尼亞的雷司令酒、杰烏茲拉米的酒和西爾瓦那酒(sylvaner)的酒瓶形狀也與霍克瓶相似。霍克酒瓶---各地,但要注意:這種酒瓶并不一定反映其內(nèi)部葡萄酒的種類及。
香檳酒瓶(champagne):這種香檳酒瓶是勃艮第瓶的一種,與同類瓶相比、更堅實,通常瓶底凹陷,瓶壁較厚,可以承受碳化過程產(chǎn)生的壓力,瓶塞是一個七層閉合式設(shè)計,一旦塞入瓶頸中便可將酒瓶嚴密封實。
夸脫瓶(magnum):葡萄酒瓶除形狀不同,其容量也不同。標準瓶容量為750毫升,大約為4/5夸脫。常見的瓶容量為375毫升瓶(半夸脫)和2夸脫瓶(1.50升,相當(dāng)于兩個標準瓶的容量)。一個雙倍2夸脫瓶(3升)其容量相當(dāng)于4個標準瓶的容量。一個容量相當(dāng)于6個標準瓶容量的葡萄酒瓶稱為杰羅勃(jeroboam),一個容量相當(dāng)于8個標準瓶容量的酒瓶稱為伊姆佩里(imperiale)。
酒瓶重量與什么有關(guān)?
很多人都聽說過葡萄酒瓶越厚重,葡萄酒越好的傳言,重型瓶的葡萄酒---給人貴重之感,超市、酒鋪里重量的葡萄酒往往也都有更高的標價。
好的葡萄酒為什么大都使用重型瓶?這是因為葡萄酒十分脆弱,光線、溫度、濕度及震動都會影響到葡萄酒的品質(zhì),而較厚的酒瓶能在一定程度上減少這些影響,此外,重酒瓶能減少破碎的風(fēng)險,需要長期陳年的葡萄酒更需要厚酒瓶。
不過,這并不意味著所有重型瓶裝的葡萄酒都。從的角度來說,輕酒瓶更有利于。為了讓葡萄酒賣出好價錢,將一瓶普通的葡萄酒過度包裝也不是少見的事。因此,以酒瓶的外觀、重量來判斷一款葡萄酒好不好都是不可取的。
瓶封:通常以紙、塑料、錫合金等材質(zhì)制成,氣泡酒會用鐵絲罩住木塞并纏繞在瓶口,而瓶封的顏色,有時也會代表不同的酒,以地酒為例:有些酒商會以黃色瓶封代---酒,紅色瓶封代表紅酒。
瓶肩:瓶肩的傾斜角度會因不同形式風(fēng)格的酒而有不同,例如:波爾多酒是高肩瓶,而地酒是斜肩的胖胖瓶。容量:標準的瓶子雖然外形有所不同,一般都是750ml的,但在德國很多是700ml的。
瓶底:瓶底凹不凹,均不會影響酒質(zhì),也與品質(zhì)沒有關(guān)系,125ml葡萄酒瓶廠,但凹底瓶通常會暗示這瓶酒可以被陳放。因現(xiàn)在的釀酒技術(shù),可將雜質(zhì)過濾得很干凈,所以有很多酒商會用平底酒瓶來包裝,以節(jié)省包裝體積及運費,因為瓶底凹度愈深,瓶子就愈高,包裝體積也會增大許多。但也有酒商反過來將一般日常飲用的餐酒用深的凹底瓶來包裝,使酒留給人一種好的形象以促進銷售,因為深的凹底瓶,瓶子會比較高,而一般人都是比較喜歡高挑的“身材”,因此會給人一種“這就是葡萄酒”的感覺。其實是錯覺。但是凹底瓶對氣泡酒尤其是香檳,是非常重要的。瓶子的顏色:通常會因產(chǎn)區(qū)及類型不同而有所不同,例如德國白酒,棕色酒瓶是代表萊茵河區(qū)rhein的酒,綠色酒瓶是代表莫斯爾河區(qū)mosel的酒。酒瓶的尺寸:酒瓶的大小會影響葡萄酒的品質(zhì)。大型酒瓶中的葡萄酒比小型酒瓶中的葡萄酒更可保持新鮮度,大型酒瓶可使葡萄酒的老化速度減緩,但這也是其缺點,六安葡萄酒瓶廠,因酒成熟速度太慢了,750ml葡萄酒瓶廠,所以要耐心等她“長大”,而且要“眾樂樂”,無法“獨樂樂”呢!