廚房設備廠家告訴你在購買廚房設備時需要注意哪些細節(jié)
1、明確廚房設備規(guī)格型號，尤其是在設計廚房設備平面排放圖時，就需要---確定確定設備的尺寸和大小，只有這樣才能夠讓設備在廚房固定的空間內(nèi)排放得下。如果不確定設備的規(guī)劃尺寸，到時會造成廚房無法擺放那么多的設備。
2、材質(zhì)及技術標準描述要具體
---是主材和關鍵部位零配件材質(zhì)性能描述要清晰具體，也可以附帶相關技術參數(shù)和圖片資料。
商用燃氣灶廠家告訴你餐飲店設計需要注意哪些事項
設備配置:由于有配送基地供應.食材為加工過的半成品.在廚房需要簡單加工盤飾就可以上桌，所以.設備配置比較簡單，有較多的存儲設備:冰柜存儲配送的成品、半成品;餐具實行配送，大量餐具都由中心統(tǒng)一洗消.備用餐具都存儲在餐廳餐具柜內(nèi):為---青菜新鮮，營養(yǎng)不流失，青菜由中心配送現(xiàn)場清洗，燃氣灶價格，配置較多的瀝水臺水池和改刀工作臺;中心配送醬料和濃縮湯料，現(xiàn)場廚房加水加溫按標準調(diào)制。
餐廳布局:兩邊為散臺餐桌，中心為u形長條桌，長條桌高1.2m，配吧臺座椅，增加了桌下餐具柜的存儲空間，上海燃氣灶，---在服務走廊為顧客傳菜服務。商用燃氣灶挑選方法
1、首先要清楚所使用的氣種，也就是選燒的(管道氣t)、燒瓶裝氣y、還是人工煤氣(管道氣r)的燃氣灶。不同的氣，商用燃氣灶多少錢，壓力、熱量、價格這些都不同，同一個燃氣灶往往不能亂換氣源，因此你要根據(jù)你的需求或者當?shù)氐臈l件確定選擇燒哪種氣的燃氣灶。其中熱量依次是:液化氣>;天燃氣>;人工煤氣。
2、根據(jù)燃氣灶的不同形式選擇，有臺式和嵌入式兩種形式燃氣灶。一般臺式灶外觀不如嵌入式灶---，但因為進風等原因，臺式灶的熱效率一般比嵌入式灶要高一些。根據(jù)家庭的需求來確定安裝臺式或是嵌入式灶具。臺式是整個灶體放在支承面上的一種灶具，而嵌入式顧名思義是把灶具的主體嵌入到支承面下。
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