愛喝葡萄酒的朋友們,我們時常會看到各種顏色的葡萄酒酒瓶,但你發現了嗎?紅葡萄酒大多用深色酒瓶裝瓶,白葡萄酒常用淺色酒瓶裝瓶。今天就跟大家講一講為什么這樣裝瓶?
在此之前,首先要跟大家普及一下光的知識。
1、什么是光?光為什么會使葡萄酒變質?光是一種帶有能量的電磁波,根據波長的長短可分為紫外線、可見光和紅外線。不論是人造光如激光還是自然光如太陽光,都可能會使葡萄酒變質。
2、深色玻璃瓶和淺色玻璃瓶對光有什么作用?根據 wrapworldwide respible apparel production,琥珀色等深色玻璃瓶能夠阻礙 90% 左右的光線,而淺色的玻璃瓶能夠阻礙 50% 的光線。淺色玻璃瓶雖然不能過濾可見光,但可以過濾一部分紫外線,深色瓶則能夠過濾掉幾乎所有的可見光和紫外線。
實際上,紅葡萄酒本身含有能夠保護葡萄酒品質的物質。例如酚類物質單寧,125ml葡萄酒瓶廠,就可以保護葡萄酒。相比白葡萄酒,紅葡萄酒含有較多單寧,所以紅葡萄酒受到光破壞的可能性要低一些。然而,由于紅葡萄酒大多都具有陳年潛力,可以在酒窖中存放較長時間,所以在開瓶飲用之前,受到光線照射的可能性依舊很大,所以裝在深色瓶里,因此紅葡萄酒常用琥珀色、墨綠色或棕色等深色玻璃瓶保存。而白葡萄酒常常用淺色的玻璃瓶保存,是由于采用淺色玻璃瓶的白葡萄酒一般都適宜在裝瓶后 1~2 年內飲用,所以通常而言,用淺色玻璃瓶用來保護白葡萄酒的品質就已經足夠了。
五顏六色的酒瓶早期由于玻璃制造技術不夠成熟,所有玻璃制品都含有一些含鐵化合物,因此呈現出綠色,酒瓶也不例外。后來,125ml葡萄酒瓶圖片,人們逐漸發現綠色的酒瓶可以阻擋一定的強光,有利于酒液的儲存。于是,綠色就沿用至今,成為了常見的酒瓶顏色。同時,隨著科技的進步和生產者對酒瓶需求的多元化,棕色和透明色等顏色的酒瓶也應運而生。棕色酒瓶可以過濾更多有害光線,適合可長期陳年的葡萄酒;而透明色酒瓶可以突顯酒液的色澤和清澈度,常用于盛裝白葡萄酒和桃紅葡萄酒。
值得一提的是,雖然深色酒瓶遮光能力強,更有利于葡萄酒的陳年儲存,但這并不能代表深色酒瓶盛放的葡萄酒就一定適合陳年,很多品質一般的酒款也會使用綠色和棕色酒瓶。反之,透明酒瓶裝的葡萄酒也不一定就品質更遜,一些甜白葡萄酒,如鼎鼎大名的滴金貴腐甜白葡萄酒chateau dyquem, sauternes, france使用的就是透明酒瓶。總的來說,酒瓶顏色通常與地區傳統有關,不能成為判斷葡萄酒品質的依據。
1. 酒瓶更易拿
拖住瓶底拿葡萄酒時,自然而然會將手伸入凹槽內。凹槽幫助更穩地拿葡萄酒。
2. 酒瓶放得穩
吹制玻璃時,秦皇島125ml葡萄酒瓶,吹出的凹槽可以使玻璃瓶子放得更穩。并且底部的凹槽可以防止e5a48de588b6e799bee5baa6e997aee7ad9431333337613762玻璃面凸出而傷到人。
3. ---的象征
盡管如今葡萄酒瓶底的凹槽和葡萄酒的已經沒有必然聯系,但在曾經,凹槽越深的酒瓶,也就意味著葡萄酒的---。
4. 視覺錯覺
同樣是750ml的容量,葡萄酒瓶看起來比果汁瓶大。---,瓶底凹槽會讓酒瓶看起來。
5. 沉淀殘渣
葡萄酒瓶底的凹槽和酒瓶的邊緣產生的縫隙能沉淀葡萄酒的殘渣,在倒酒的時候,殘渣不容易被倒出來。
6. 更易冷卻
瓶底凹槽加大了葡萄酒瓶的表面面積,125ml葡萄酒瓶廠,在冰凍葡萄酒時,由于與冰塊的接觸面積,葡萄酒能更快地冷卻。
7. 防止重新灌裝
有傳說稱曾經小酒館會有專門的,當葡萄酒開瓶飲用完之后,會將入葡萄酒瓶底的凹槽,防止重新灌裝。但傳說歸傳說,這個傳說也無法解釋為什么現在的葡萄酒瓶瓶底有凹槽。
8. 更容易清洗
在清洗窄口高瓶子時,瓶底很難清洗。但有凹槽的瓶子注入水時,水能更均勻地布滿瓶底,使酒瓶更容易清洗。
9. 抵御高壓
瓶底有凹槽的玻璃瓶能---地承受壓力,對于起泡酒來說,瓶底凹槽的存在能防止酒瓶爆裂。
10. 更易堆放
大批量儲存或運輸葡萄酒時,瓶底的凹槽能給葡萄酒在堆放時提供支撐,不會打滑磕碰。