蒜茸羽衣甘藍(lán)的做法
1.羽衣甘藍(lán)洗凈待用
2.蒜剁成茸，三角梅種植基地，生粉加清水調(diào)成水淀粉待用
3.鍋下水燒開后，放入羽衣甘藍(lán)焯水半分鐘
4.撈起后過冷河待用
5.另鍋下油燒熱，爆香蒜茸
6.倒入羽衣甘藍(lán)翻炒一分鐘
7.然后撒入鹽、雞精和倒入水淀粉
8.翻炒勻即可出鍋
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在栽培羽衣甘藍(lán)過程中發(fā)現(xiàn)主要蟲害軟腐病
俗稱“腐爛病”、“爛疙瘩”。初植株---葉片在烈日下萎蔫，但早晚能恢復(fù)，反復(fù)幾天后葉片不再恢復(fù)，三角梅批發(fā)基地，而是剝落。重病株葉柄基部或根莖髓心組織完全腐爛，有黏稠狀物產(chǎn)生，且發(fā)出惡臭味。由ｘｉ菌性胡蘿卜軟腐歐氏ｇａｎ菌侵染所致，三角梅，病菌易發(fā)生的溫度為25-30℃。
可用農(nóng)用---按200mg/kg配成藥液灌根，或用新植霉素以同樣濃度灌根。
羽衣甘藍(lán)的食用禁忌
羽衣甘藍(lán)可以跟任何食物一起食用。
羽衣甘藍(lán)不但營養(yǎng)及高，觀賞性也高。在華東地帶為冬季花壇的重要材料，北方地區(qū)冬季常用的園林花卉。其觀賞期長，綠化三角梅，葉色---鮮艷，在公園、街頭、花壇常見用羽衣甘藍(lán)鑲邊和組成各種美麗的圖案，用于布置花壇，具有---的觀賞效果。
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