冷風機當設計溫差在8-10℃時濕度相對較小，容易引起干耗，多用于包裝-或濕度要求不高的地方。
冷卻物冷藏間 0℃ 相對濕度85-90 適用：冷卻后的肉、禽。
冷卻物冷藏間 -2～ 0℃ 相對濕度80-85 適用：鮮蛋。
冷卻物冷藏間 -1～ 1℃ 相對濕度90-95 適用：冰鮮魚。
冷卻物冷藏間 0～ 2℃ 相對濕度85-90 適用：蘋果鴨犁等。
冷卻物冷藏間 -1～ 1℃ 相對濕度90-95 適用：大白菜、蒜、蔥頭、菠菜、香菜、胡蘿卜、橄欖、芹菜、萵苣等。
冷卻物冷藏間 2～ 4℃ 相對濕度85-90 適用：土豆、橘子、荔枝等
冷卻物冷藏間 7～13℃ 相對濕度85-95 適用：柿子青椒、菜豆、黃瓜、番茄、菠蘿、柑等。
物物冷藏間-15～-20℃ 相對濕度85-90 適用：凍肉、禽、兔、副產、冰蛋、凍蔬菜、冰棒等。
物物冷藏間-18～- 6℃ 相對濕度90-95 適用：凍魚、蝦等。
保鮮庫：保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃，主要用來保鮮，即在較長時間內大限度地保持農產品原有的品質和新鮮度，農產品本體盡量不，細胞在冷藏的過程中處于休眠狀態，減少營養的損耗，保持鮮活的品質。這個就是一般應用于果蔬這一類。現在的果蔬產業，都是集中種植，在運輸、出售等過程中，不可避免的要利用 冷庫去保持果蔬應有的營養成分。
冷藏庫：冷藏庫的溫度一般為-15℃～ -18℃。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫，經過一段時間，冷庫的溫度達到-18℃，取貨也是不定期、不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求，冷庫工程公司，這就 是典型的冷藏庫。比如說肉類，水產都存放溫度有較高要求，保持內類不變質。而且在出售過程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷庫都是冷藏庫。
冷庫建筑不同于一般的工業與民用建筑，由于其特殊的低溫儲藏用途，冷庫工程價格，冷庫建筑不但要-冷庫內的低溫環境，還必須解決維護圍護結構隔熱、防潮的問題，對于某些特殊冷庫，如氣調庫更要解決氣密性問題。另外，冷庫所處的環境溫度、濕度都是變化的， 而庫內環境卻要求恒定，所以冷庫在進行建筑設計和建造的同時也必須解決冷庫體始終存在的冷熱交替變化問題。冷庫建筑的特點，換句-，冷庫隔熱防潮隔汽應該怎么做？
1、冷庫既是倉庫又是工廠
冷庫是倉庫，因此要求貨物運輸方便、快捷；冷庫又是工廠，且以低溫生產為主，所以冷庫的建筑結構體必須能滿足低溫生產工藝要求。
2、隔熱和防冷橋
冷庫隔熱對維持庫內溫度的穩定，降低冷庫熱負荷，大型冷庫工程，節約能耗及-食品冷藏儲存有著重要作用，所以冷庫墻體、地板、屋蓋均應作隔熱處理。此外，冷庫還應有一定的強度， 其樓板和地坪應有較大的承載能力。隔熱層內應避免 產生“冷橋”，且要有-的隔熱性能。冷庫隔熱層內壁設有保護層，以防裝卸作業時損壞隔熱材料。
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