太原市新崛廚業有限公司是一家集科研、設計、制、安裝、銷售于一體的廚房設備生產企業。
公司主營：山西廚房設備，山西酒店廚房設備，山西商用廚房設備，山西商用油煙凈化器，山西---燒烤爐，山西制冷設備，山西燃氣灶，羊肉切片機維修，山西風柜，山西消毒柜等
2、盡量少移動刀架和刀架上的部件。因為它們都是經過固定卡丁固定在一起的，如果經常移動會造成卡丁和卡槽之間磨損，容易松動或卡不牢，給切片造成困難。
3、保持切片機的清潔。在每次用完后，---清掃切片機上的蠟片及蠟屑，然后用機油擦拭表面，以免交叉污染和影響刀架的壽命。
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1、檢查孔蓋板太薄，上緊螺栓后易產生變形，使結合面不平，從接觸縫隙漏油；
2、機體上沒有回油槽，潤滑油積聚在軸封、端蓋、結合面等處，在壓差作用下，從間隙處向外漏；
3、加油量過多：在運轉過程中，太原羊肉切片機，油池被攪動得很厲害，潤滑油在機內到處飛濺，如果加油量過多，使大量潤滑油積聚在軸封、結合面等處，導致泄漏；
4、軸封結構設計不合理。早期的機器多采用油溝、氈圈式軸封結構，超市羊肉切片機，組裝時使毛氈受壓縮產生變形，而將結合面縫隙密封起來；
5、檢修工藝不當：在設備檢修時，由于結合面上污物清除不---，或密封膠選用不當、密封件方向裝反、不及時更換密封件等也會引起漏油。
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肉片厚薄的調節是在刀片后面增減墊片調節的。使用之前請在滑動槽內滴些食用油減少摩擦力。右手握刀把必須是垂直上下運動，不能運動中向左肉塊的方向掰，那樣會使刀變形大忌。自己凍肉卷必須讓肉皮朝里，鮮肉朝外一是---、二是好切不連刀。左手按住肉卷向刀口輕推，定位后右手切下。如切了幾百斤后出現滑刀、叼不住肉的現象說明刀頓了，應該磨刀了。說明書上有磨刀說明、自己磨不了就讓磨剪子的磨。飯店用的如果覺得機器不穩，機器上留有螺絲孔可以固定在桌子上更---。
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