義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。
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南方人做“臘貨”---是---的天賦。
過年殺的年豬，取新鮮的豬后腿深深地劃上幾刀，抹上粗鹽，趁著南方冬日的艷陽，干貨批發(fā)以及夜晚驟降的氣溫，豬肉可以在短短一個(gè)臘月迅速脫水，風(fēng)干，收油，待到掛在日光下的肉滟滟汪出了油花，就可以收起來掛在家里通風(fēng)處，吃的時(shí)候割一刀下來，切片蒸著吃也行，拿青蒜吵著吃也行，湖南干貨批發(fā)，哪怕是炒菜的時(shí)候，切點(diǎn)臘肉丁做底油，炒出來的菜也是極香的。
【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】
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說到臘肉很多人都會(huì)想到江浙一帶和兩廣地區(qū)，水產(chǎn)品干貨價(jià)格，這些地方的臘肉可謂是遠(yuǎn)近聞名，很多人都會(huì)因?yàn)榕D肉而到這些地方。臘肉的美味既有鮮肉的口感，又有風(fēng)干后的咀嚼感，所以臘肉這種食物就成了很多人餐桌上的主要菜肴之一。
除了美味，它的制作方式很簡單也是受歡迎的重要一點(diǎn)。只需洗凈切片或者且段就能夠直接蒸煮或者炒制，十分方便又美味，很多人都會(huì)在逢年過節(jié)時(shí)候購買送給親朋好友，十分有面子。
臘肉的歷史悠久，發(fā)展到今天也有很多種口味和風(fēng)格，所以選擇一款美味的臘肉過冬，什么寒冷---畏懼了。
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濕腌法 將配好的輔料倒入拌料器內(nèi)，用10%清水溶解，待完全溶化后，海產(chǎn)干貨批發(fā)，再把切好的肉條放入腌制液中，海鮮干貨批發(fā)，應(yīng)使肉條完全浸泡在腌制液中，腌制時(shí)間為15～18h，中間翻缸兩次。此法是腌制去骨臘肉常用的方法。
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