廣州群林化工——松香改性甘油酯
蛋糕打發用聚甘油酯
產品筒介
本品由多種以植物油為原料的甘油和脂肪酸經反應得的聚甘油酯復合而成，具有綠色安全的特點，是一種具有多項功能的蛋糕添加劑。
性狀
白色膏狀。
產品功能
打發型聚甘油酯是-的發泡劑和泡沬穩定劑，在蛋糕的生產過程中，能夠-縮短打發時間，增大面糊膨脹比，使得烘焙出來的蛋糕組
織結構細膩、柔軟、組織均勻，起到保鮮、抗老化的效果。
廣州群林化工——松香改性甘油酯
使用方法及用量
按照蛋糕配方，將雞蛋、糖、水能加入攪拌缸中，低速攪拌至糖融化，然后加入過篩后的面粉，攪拌均勻，保護膜松香改性甘油酯，然后加入本品高速攪拌3-10分
鐘，然后再慢速攪拌1分鐘，油墨松香改性甘油酯，即可入模，放入烤爐中烘烤。用量一般為雞蛋用量的3%-5%。
包裝
25kg/桶。
貯存
密封貯存在干燥、陰涼通風處，以防吸潮結塊。嚴禁與有毒有害的物質混貯混運。
廣州群林化工——松香改性甘油酯
月桂酸單甘油酯又名---單甘油酯，是一種親脂性的非離子型表面活性劑，是天然存在于一些植物中的化合物。提取之后經常作為殺菌劑及i消i炎劑添加到食品、日用品或化妝品中。
月桂酸單甘油酯又名---單甘油酯glycerol monolaurate，簡稱gml。
月桂酸單甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化合成，外觀一般為鱗片狀或油狀、白色或淺黃色的細粒狀結晶。它既是優良的乳化劑，又是安全高i效廣譜的抗i菌劑，且不受ph---，在中性或微堿性條件下，仍有較好的抗i菌效果，缺點是不溶于水，---了其應用。
廣州群林化工——松香改性甘油酯
具有抵抗病源微生物感i染的能力，廣泛應用于嬰幼兒奶i粉、米粉等產品中。還廣泛添加于焙烤食品中，廣州松香改性甘油酯，起---米面制品品質的作用。是安全、高i效的廣譜殺菌劑，水性黃膠松香改性甘油酯，抑制hiv---、細胞巨化---、皰i疹---、------以及大量的---及原生物。其抗i菌效果不受ph影響，優于山梨酸、------、對---------酯等。應用于面包、糕點、饅頭和月餅中，應用于功能食品和保i健品。應用于肉制品、乳制品及果蔬產品的防腐保鮮，-延長食品的保質期。
廣州群林化工——松香改性甘油酯
單硬脂酸甘油酯化學名為單十八(烷)酸-酯glycerin monostearate，簡稱單甘酯gms，分子量358。工業產品通常為無味、無臭、---的微黃色蠟樣固體或片狀，含有少量的二酯及三酯。
單甘酯在塑料工業中主要用作脫模劑、增塑劑、抗靜電劑，-適用于塑料發泡制品的抗縮劑。在pvc制品生產中作為內潤滑劑，且可作為醇酸樹脂的改性劑，硝i酸纖維素的增塑劑。在農用大棚膜的生產中，單甘酯是流滴劑的主要原料。
廣州群林化工——松香改性甘油酯
作為紡織印染助劑，單甘酯是織物zui好的防變色及柔軟劑；在復合鉛鹽穩定劑中是不可或缺的潤滑劑；是豆制品加工的有效消泡劑；且可作為膠乳的分散劑及合成石蠟的配合劑。
單甘酯hlb值3.6-4.0，是油溶性非離子表面活性劑。作為乳化劑、分散劑、乳化穩定劑和增稠劑廣泛應用于香精、香料、食品、潤膚脂、軟膏、發乳、洗發香波、---和其它乳化液中。
登錄后臺
