產(chǎn)品組合設(shè)計(jì)是產(chǎn)品模式設(shè)計(jì)中為綜合體現(xiàn)的部分。伊秀壽司針對(duì)顧客需求、分析競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、結(jié)合自身特點(diǎn)，將不同品類產(chǎn)品進(jìn)行功能性組合，同一品類內(nèi)部進(jìn)行需求性組合，針對(duì)不同用餐需求進(jìn)行主題性組合。
【功能性組合】
由于伊秀壽司的產(chǎn)品寬度設(shè)計(jì)很廣，給不同產(chǎn)品進(jìn)行功能型組合提供了-的基礎(chǔ)。伊秀根據(jù)不同產(chǎn)品的種類特點(diǎn)，按照顧客的點(diǎn)餐習(xí)慣，將各種不同類型的餐品進(jìn)行了重新規(guī)劃，形成了壽司+料理+主食的各種組合方式。
針對(duì)顧客的用餐特點(diǎn)，伊秀設(shè)計(jì)了壽司套餐、壽司刺身套餐、烤物套餐、鍋物套餐、炒飯?zhí)撞偷炔煌愋偷慕M合，幫助顧客-地進(jìn)行點(diǎn)餐選擇和用餐組合。從功能上滿足顧客對(duì)于一餐用餐的功能需求。
通過不同功能的產(chǎn)品組合設(shè)計(jì)，日料壽司培訓(xùn)加盟，同時(shí)對(duì)不同崗位的工作進(jìn)行了組合設(shè)計(jì)。當(dāng)一個(gè)功能性組合點(diǎn)餐后，不同崗位可以根據(jù)工作強(qiáng)度、工作量的不同在設(shè)計(jì)之初就進(jìn)行合理分配，當(dāng)功能性組合進(jìn)行操作時(shí)，可以從人力、時(shí)間上達(dá)到為合理的資源利用。
伊秀的店頭采用明亮、開放式的風(fēng)格，用木制和大面積的玻璃，讓路過店外的顧客時(shí)間可以透過玻璃看見店堂。通透、光亮的店面設(shè)計(jì)出干凈、明亮的用餐環(huán)境和簡(jiǎn)潔明快的風(fēng)格，吸引往來顧客。
針對(duì)消費(fèi)群體的喜好特點(diǎn)，根據(jù)主流客群的需求點(diǎn)，從店頭的眼開始，就吸引住顧客，通過環(huán)境視覺感受的舒適性、通透性，表達(dá)品牌的舒適度、貼心度，從而從店頭的明亮風(fēng)格抓住顧客心理。
伊秀在確定明亮、開放的點(diǎn)頭風(fēng)格的同時(shí)，吸取新的消費(fèi)群文化特點(diǎn)，借鑒國際休閑簡(jiǎn)餐的-裝修風(fēng)格，從調(diào)字方式到宣傳輔助設(shè)計(jì)，再到實(shí)體燈光和投影燈光結(jié)合等方式，提升整個(gè)門頭給人的感，讓顧客感受到接近時(shí)代的簡(jiǎn)餐環(huán)境風(fēng)格。
伊秀壽司日本料理的日本料理即“和食”，起源于日本列島，并逐漸發(fā)展成為獨(dú)具日本特色的菜肴。在日本料理的制作上，要求材料新鮮，切割講究，擺放藝術(shù)化，注重“色、香、味、器”四者的和諧統(tǒng)一，尤其是不僅重視味覺，而且很重視視覺享受。和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器-。而且，材料和調(diào)理法重視季節(jié)感。當(dāng)提到日本料理時(shí)，許多人會(huì)聯(lián)想到壽司、生魚片，壽司日料店加盟費(fèi)，或是擺設(shè)非常精致，有如藝術(shù)的懷石料理。日本料理烹調(diào)的特色著重自然的原味，不容置疑的，湖南日料壽司，原味是日本料理首要的精神。其烹調(diào)方式，十分細(xì)膩精致，從數(shù)小時(shí)慢火熬制的高湯、調(diào)味與烹調(diào)手法，均以保留食物的原味為前提。
伊秀壽司日本料理始終堅(jiān)持“經(jīng)營中-，-中經(jīng)營 ”的經(jīng)營理念。早在九十年代伊秀壽司日本料理創(chuàng)業(yè)者便開始到香港、臺(tái)灣、、法國、美國等地學(xué)習(xí)并引進(jìn)-的管理經(jīng)驗(yàn)及制度用于日常管理中。多年來，加盟日料壽司店，伊秀壽司日本料理注意融合純正西餐和本土消費(fèi)者的傳統(tǒng)口味，不斷進(jìn)行技術(shù)-，在保持出品的-性之時(shí)融入文化元素?cái)U(kuò)張美食的吸引力，伊秀壽司日本料理成為發(fā)掘中國西餐元素的-。
伊秀壽司日本料理加盟省卻了加盟者大量前期工作，將復(fù)雜的操作程序簡(jiǎn)單化，為加盟者提供更多服務(wù);使開店簡(jiǎn)化為一個(gè)成功的模式，使加盟者減少投資風(fēng)險(xiǎn)，發(fā)揮連鎖加盟的真正-，為加盟者實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想、成就事業(yè)、享受美好人生。
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