魔芋是科的多年生植物，適種范圍廣，生命力強，較易栽培和加工，湖北魔芋機器，食用和工業用途廣泛，是很有開發價值的經濟作物。在我國云南、貴州、四川、湖北和湖南的西部、陜西南部等地適宜魔芋種植，目前已有一定的規模。魔芋產業發展對推進農業結構調整，---是為山區農民------起到了積極的作用。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，具有水溶、增稠、膠凝、成膜、粘結、穩定、懸浮等數十種理化特性，用途非常廣泛。
魔芋精粉還可制成食品添加劑、和---。例如：作為天然添加劑添加到果凍、果醬、果汁、冰淇淋中起增稠和穩定作用，添加到面條、火腿腸、面包等食品中可以增強筋力和保持新鮮狀態。中國微生物所與有關企業使用魔芋精粉生產出一種具有特殊生理功能的寡糖 — 甘露低聚糖作為；四川省研制出------功能的---。可以看到魔芋產業在食品、和領域的應用有著---廣闊的前景
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