殺菌鍋分為、蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。有水浴式、噴淋式、三鍋串聯式、雙鍋并聯式、臥式、雙層水浴式、自動回轉式、旋轉式殺菌鍋，分為手動、半自動、全自動的高溫高壓殺菌鍋。有全不銹鋼、碳鋼兩種。
廣泛適用于食品加工行業。
用途：
用于罐頭、飲料、馬口鐵罐頭、金針菇、玉米、鴨蛋、竹筍、杏仁露、粽子、蘑菇罐頭、八寶粥、雞蛋干、豆腐干、肉醬罐頭、魚罐頭、肉制品包裝袋、豆制品、等產品。所謂的殺菌鍋就是在利用高溫殺滅有害菌，內蒙古豆制品殺菌釜，常壓下是達不到121度的高溫的，這就需要在高壓下進行加溫，豆制品殺菌釜報價，一般都是要進行真空包裝后進行殺菌。粽子蒸煮鍋也是高壓鍋，所以當時是可以殺有害菌的，但是因為粽子在蒸煮是一般不用真空包裝，所以不能一次進行蒸煮和殺菌，可以用一臺分兩次蒸煮后真空包裝再殺菌。
殺菌鍋裝上產品后關閉鍋門，設定殺菌溫度、殺菌時間。打開蒸汽角座閥自動開啟進行鍋內升溫，在即將達到溫度時，通過溫度變送器準確的把鍋內溫度輸送到溫控儀，控制蒸汽角座閥進行溫度調節，此調節閥是根據鍋內溫度的升降進行逐步調節，以防止鍋內到達溫度時，溫度反沖。在達到設定溫度的同時，自動關閉蒸汽角座閥門，進入產品殺菌階段不同產品殺菌時間可調。殺菌時鍋內低于設定溫度，交座閥門自動打開。溫度升到設定溫度自動關閉，豆制品殺菌釜使用說明，使鍋內始終保持設定溫度。直到殺菌時間結束，殺菌鍋的蒸汽對流設計，使鍋內蒸汽循環殺菌，豆制品殺菌釜工作原理，溫度均勻殺菌無死角。
諸城市中遠機械有限公司噴淋式殺菌釜簡介：
1、高溫短時殺菌。少量的工藝水快速循環，快速達到預定殺菌溫度，升溫前無需要排氣，比傳統蒸汽殺菌釜節能30%；
2、殺菌溫度和壓力獨立控制。可以滿足多種包裝形式對殺菌的要求鐵罐、玻璃罐、軟包裝、pp瓶等，這樣既提高設備的使用率，又節省不-的重復投資；
3、間接微冷卻。冷卻水與工藝水不接觸，避免了食品的二次污染，無需對冷卻水進行處理；
4、整個殺菌過程采用plc全自動控制，釜內熱分布溫度控制在正負0.5攝氏度內，可多階段加熱，節約能源；配有f值測量功能；可存儲100個殺菌公式；
5、工藝水預熱系統可-熱灌裝的產品得到持續的升溫過程；
6、蒸汽殺菌功能可選配；自動上開門、側開門可選配；
7、整個殺菌過程嚴格按照預先設定的工藝配方自動完成，配方設有多級密碼，杜絕了誤操作的可能性；
8、設備斷電恢復后，程序可自動恢復到斷電前狀態；
9、釜體采用硅酸鋁棉加聚氨酯發泡保溫，降低了釜體的熱量損失，節約了蒸汽能源，符合低碳低排放要求；
10、釜內高有三重安全連鎖裝置，可有效的防止工人誤操作，避免事故的發生；
11、采用雙安全閥和雙壓力傳感控制，杜絕安全---。
諸城中遠機械水浴式調理殺菌鍋設備特點：
·高溫短時間---。 采用雙罐熱水循環進行殺菌，事先將殺菌罐內的水加熱到---所要求的溫度，從而縮短了---時間，提高了工作效率。
·節約能源，提高產量。在殺菌過程中使用的工作介質可循環使用，節省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產成本。殺菌時兩罐體作為---罐交替使用，同時提高了產量。
·針對軟包裝產品，-是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。熱分布均一，產品品質輕松控制。
雙鍋并聯水浴式調理殺菌鍋適用范圍·金屬容器：馬口鐵罐、鋁罐。
·軟包裝產品：鋁箔袋、高溫蒸煮袋。
f值測量功能(可選)
殺菌鍋可配置測量f值的功能。所有---數據，包括---條件、f值、時間溫度曲線、時間壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保護或打印，以便于生產管理。
登錄后臺
