1、將壓面機靠面案邊緣卡牢：面粉加溫水約5：2，水中可適當(dāng)放些鹽、堿。如若做蛋面，同時將蛋放入面中，在盆內(nèi)一起調(diào)合。
2、將調(diào)和好的面粉切成片狀10毫米左右，撒一些干面粉， 投入面皮輥內(nèi)用手柄搖動。
3、要按順序使用面皮擋次旋鈕，壓制面條使用1-5擋，壓制餛飩皮使用1-6擋。
4、機上設(shè)有粗、細(xì)面條刀輥，全自動壓面條機，可任意選用。
5、面皮寬度為155毫米，全自動壓面條機，制餛飩皮可將面皮疊起來折用。
6、用后應(yīng)用毛刷或布片將機件清理干凈。壓制面皮、面條時，切勿倒搖手柄，以免損壞機件。經(jīng)常給轉(zhuǎn)動部位加油，保持機體潤滑。
我公司-設(shè)計、制丸機械，多年來，我們長期致力于研制和開發(fā)，不斷的改進和完善企業(yè)的產(chǎn)品。-的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)”作為企業(yè)宗旨。只要您訂購了我公司的產(chǎn)品，無論您身處何方，我們都會及時派出本領(lǐng)的手藝人員為您服務(wù)，您的滿意是我們的愿意！完善的售后服務(wù)是我們一直的追求，能與您合作是我們一直的心愿，也是您較佳的選擇。
作者：鼎茂機械 日期：2016-06-22 瀏覽：908次
用面條機壓面條時容易斷條，主要是所用的面粉筋度不夠造成的，可以試著選用高筋粉來壓面條。也可以在拌合面粉時往里面加工適量的，再看看壓面條的效果，還有沒有斷條的情況。
面條機壓出的面條-不好，跟面粉和水的比例也有關(guān)系，加的水少壓出的面條比較硬，一般在購買面條機時，廠家會告訴你如何對面粉和水進行配比，以及一些壓面條的技巧和經(jīng)驗。平時大家在使用時，可以多積累這方面的技巧和方法，相信你能壓出-并且好吃的面條。
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3、面條切條：壓好的面片會由切面刀切成粗細(xì)一致的掛面條，面條的規(guī)格是由面刀決定，而面刀的精度及安裝不當(dāng)會使面條出現(xiàn)疙瘩，并且還可能使面條的成型不好。面刀的下方安裝有切斷刀，可以將面條橫向切斷，掛面條的切斷的長度是由其轉(zhuǎn)速決定，可以根據(jù)需要調(diào)整。
4、烘干：切斷成型的掛面條可以通過自然晾曬或使用-的烘干設(shè)備將掛面烘干，后再由切面刀將掛面切成長短一致的掛面。
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