蛋糕展柜日常保養(yǎng)很重要
1、蛋糕保鮮柜電源通常運(yùn)用220v、50hz單相交流電，電壓規(guī)模為187-242v，電壓不穩(wěn)守時(shí)請(qǐng)運(yùn)用五倍功率以上的穩(wěn)壓器。
2、蛋糕展柜電源有-運(yùn)用獨(dú)立插座，面包展柜，插座和電源線的電流容量應(yīng)不小于我公司規(guī)則a數(shù)，舟山展柜，插座有-牢靠接地。
3、蛋糕保鮮柜寄存物品時(shí)要輕拿輕放，不行向柜內(nèi)拋擲物品，防止損壞內(nèi)壁。
4、蛋糕保鮮柜首ci運(yùn)用時(shí)應(yīng)先空機(jī)工作1-2小時(shí)，等工作到達(dá)安穩(wěn)狀況時(shí)關(guān)機(jī)，再放入食物后開機(jī)。
5、前后接近柜壁的當(dāng)?shù)匾４?的距離，放置食物不要太接近出風(fēng)口、商品擺放時(shí)應(yīng)保存恰當(dāng)?shù)目障叮岳跊鰵鈱?duì)流，溫度均勻。
如何判別蛋糕展示柜的綜合性能
若蛋糕展柜的溫控器作業(yè)正常，冷卻功能契合規(guī)范需求，則停機(jī)時(shí)刻越長(zhǎng)，溫度相對(duì)安穩(wěn)的時(shí)刻也越長(zhǎng)，闡明蛋糕展示柜絕熱保溫功能越佳。而蛋糕展示柜開機(jī)時(shí)刻越短，闡明蛋糕展示柜的電氣有些、制冷有些、箱體有些歸納的體系作業(yè)狀況處于zui佳狀況。因而蛋糕展示柜制冷壓縮機(jī)開停比系數(shù)的大小，不僅是區(qū)分耗電量的根據(jù)，也集中反映了蛋糕展示柜整機(jī)的電---率、制冷功率、絕熱功率，以及開機(jī)頻度和使用壽命等功能，可以作為對(duì)蛋糕展示柜定性分析的一個(gè)歸納參數(shù)。
蛋糕柜的保養(yǎng)問題
1、假如有水分不小心滴到蛋糕柜臺(tái)面，應(yīng)該盡量防止臺(tái)面上的水流下來浸泡到門板，不然-后會(huì)發(fā)生變形。
2、移門式蛋糕柜板拉動(dòng)時(shí)出現(xiàn)松動(dòng)及異響，應(yīng)及時(shí)校對(duì)或叫廠家來修理，防止長(zhǎng)時(shí)間故障而發(fā)生二次損壞，形成后期修理的麻煩。
3、一切---類溶劑和樹脂類溶劑不宜做面板清潔劑，不然會(huì)出現(xiàn)掉漆和染色。
4、擺放蛋糕時(shí)，注意上柜的承載力一般不如下柜，西點(diǎn)展柜，所以上柜內(nèi)合適放置輕的蛋糕，面包展柜廠家，重的蛋糕zui好放在下柜里。
5、放入柜內(nèi)的器皿應(yīng)該清洗潔凈后再放入，-要注意需把器皿擦干。
6、蛋糕柜中的五金件用干布擦拭，防止水滴留在表面形成水痕。
7、蛋糕柜底下滑輪假如油垢長(zhǎng)期堆積在，應(yīng)該用長(zhǎng)細(xì)帶毛的刷子，拉開抽屜門干刷或者用電扇對(duì)準(zhǔn)污垢方位進(jìn)行風(fēng)吹，排走污垢。
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