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自動(dòng)蒸煮機(jī)是一種漂燙設(shè)備，芥末花生加工設(shè)備，用于果蔬類食品殺菌、速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理，主要應(yīng)用在食品加工生產(chǎn)企業(yè)中。
為了---自動(dòng)蒸煮機(jī)能夠安全且順利地進(jìn)行工作，需要在其工作之前做以下這些準(zhǔn)備工作：
1、操作人員需要先檢查設(shè)備各連接處有無松脫，設(shè)備各部位有無滲漏，各閥門、電氣開關(guān)是否操作靈活；
2、將待蒸煮的物料予以妥善處理，魚皮花生加工設(shè)備，放入內(nèi)桶，在外桶內(nèi)注入清水，注意，水位必須要超過---管規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)位置；
3、將盛有物料的內(nèi)桶放入外桶中，把放氣軟管插入排放口內(nèi)，蓋好鍋蓋，對準(zhǔn)上下法蘭的螺栓柄，均勻、逐步地?cái)Q緊鍋蓋上的螺栓，多味花生加工設(shè)備，使蓋與主體密合；
只有做好這些準(zhǔn)備工作，才能---自動(dòng)蒸煮機(jī)工作時(shí)不會(huì)出現(xiàn)故障與一些不可預(yù)料的麻煩，---其安全且順利的進(jìn)行工作！
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炒貨機(jī)有如下三大區(qū)別：
一、節(jié)能：電磁炒貨機(jī)鍋體是熱源鍋體直接產(chǎn)熱，不利用的導(dǎo)熱的方式因此省電、省時(shí)、又減小對作業(yè)環(huán)境的熱輻射，節(jié)電可達(dá)35%以上。)
二、---、故障低:電磁炒貨機(jī)的設(shè)計(jì)，是機(jī)械和電器的分離結(jié)構(gòu)，機(jī)械的轉(zhuǎn)動(dòng)和震動(dòng)對電器無磨損和其它影響，因此---減小了電磁炒貨機(jī)的故障也增長了機(jī)器的壽命。
三、操作簡便：電磁炒貨機(jī)是采用智能控制，操作人員根據(jù)需要可自由設(shè)定，竹炭花生花生加工設(shè)備，因此安全性高無炒糊和無火災(zāi)現(xiàn)象，炒制品質(zhì)一致，換班換人都不影響炒制品的品質(zhì)。
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花生酥制作流程
1首先將脫殼芝麻清洗，待清洗干凈無雜質(zhì)后入鍋中反復(fù)炒制，炒至黑芝麻發(fā)出陣陣香氣，觀其心內(nèi)發(fā)金黃色即可，然后上磨，磨制過程中需多年有經(jīng)驗(yàn)的師傅眼看手感，不能磨制太細(xì)和過粗，將其磨制粗細(xì)適中，否則會(huì)影響其口感。
2熬糖：將白砂糖按照比例放入鍋中加適量比例的水和飴糖，然后加火熬制，待熬制白糖發(fā)金黃色165度左右，倒入---的涼糖石冷卻，冷卻至柔軟適中時(shí)將其取出，由制糖師將熬制好的白糖反復(fù)手工拉白，為的是使酥糖制成后有---的松酥口感。
3將拉白好的白糖和制作好的黑芝麻反復(fù)壓制，壓制的次數(shù)即不能多也不能少才能夠有好的口感，壓制完成后，切塊，純手工將其擰花，擰出l千萬層次，待---退去后即可食用，松酥爽口，層次纖薄如絲，入口松軟酥，香甜而不膩，回味悠長，營養(yǎng)價(jià)值---。
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