無論是哪兒的廚房，衛(wèi)生肯定是要則吧，這點---。接下來就是在設(shè)備選擇上要選擇安全、節(jié)能、堅固、實用的商用廚具。并且要根據(jù)實際操作及相關(guān)部門規(guī)定對后廚進(jìn)行功能區(qū)域劃分。
秩序安全分為安裝安全和廚房設(shè)備選擇安全。安裝安全要求人員進(jìn)行測量、設(shè)計---制作的尺寸正確，整個排煙系統(tǒng)也要有相對應(yīng)的安全保護(hù)措施，在管道內(nèi)安裝防火閥，檢查廚具五金件是否安裝牢固。
廚房設(shè)備選擇的安全要求產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火等，這時候火頭軍商用廚具是一個---的選擇。
作為學(xué)校食堂，每次要給上萬人提供服務(wù)，一定要---速率安全也就是速率，能在短時間內(nèi)滿足全校師生，為師生提供美味的用餐標(biāo)準(zhǔn)。
這一點其實對所有類型的商用廚房，廚房要------，肇慶學(xué)校，又不能花費太多，在學(xué)校食堂設(shè)計時應(yīng)遵循從經(jīng)濟(jì)節(jié)約，切記奢華浮夸，且設(shè)備要------。
雙層工作臺：工作臺放置食品、餐具等物品的主要設(shè)備
凈菜架：放置洗干凈的菜的架子
四層層架：美觀輕便，容易清潔，可根據(jù)需求定制不同規(guī)格。因用途不同可分為條式和板式兩種樣式。
單大星盆臺：清洗蔬菜和餐具用
四門雪柜：保鮮、冷藏、冷凍均可
四層層架：放東西用的，層數(shù)多可以多放置一些
三星盆臺：產(chǎn)品結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，水槽四周及底部呈圓弧型，易清洗
單星盆臺：清洗用
雙層工作斬臺：可定做不同的尺寸
四門雪柜：保鮮、冷藏、冷凍均可
木質(zhì)案板臺：做面食用的
糖粉車：裝一些麥芽糖之類的糖類
壓面機：用于壓面
和面機：打粉和面
三層烤箱：對食物的蒸烤
單大星盆臺：既可清洗瓜果蔬菜，學(xué)校找公司比較好，又可清洗各類餐具。
紅外線推車式消毒柜：對餐具的殺毒消毒
風(fēng)柜：主要有消防排煙和通風(fēng)換氣的兩用功能
抽風(fēng)管：排風(fēng)用
油煙凈化器：油霧、、氣味
以上是廣州天圣商用廚房工程網(wǎng)小編，給你介紹的學(xué)校食堂所需設(shè)備有哪些的具體介紹，希望能解決您的問題，如果您現(xiàn)在正好有一個學(xué)校食堂廚房工程要做，學(xué)校廚房工程報價---，那你就馬上拿起電話咨詢廣州天圣工程---吧！-廚房設(shè)備公司和設(shè)計公司為您解決學(xué)校廚房工程/改造工程所有問題，是不是---了呢！---就行動吧！
食堂廚房設(shè)備眾多，成本---。從長遠(yuǎn)來看，要想省錢，必須從延長設(shè)備的使用壽命入手，其實要想延長食堂廚房設(shè)備的使用壽命，只要做好設(shè)備的保養(yǎng)就行了，很簡單呢。
下面咱們就來看看
保養(yǎng)方法：使用時按照使用說明方法進(jìn)行，使用前后將雜物清理干凈，用干凈的濕抹布將設(shè)備內(nèi)外和設(shè)備表面的污物擦干凈；用電設(shè)備需要注意用電安全；如果使用了皮帶，要注意皮帶是否松動，還需要定期給帶有轉(zhuǎn)動齒輪的設(shè)備滴入潤滑油潤滑。
使用壽命：工作臺、調(diào)料柜、貨架的使用壽命8～10年；絞肉機、切菜機、和面機、壓面機、醒發(fā)箱壽命6～8年。
包含大鍋灶、炒灶、烤箱、蒸箱、電餅鐺等設(shè)備。
保養(yǎng)方法：按照設(shè)備使用說明操作；注意燃?xì)馐褂冒踩陀秒姲踩患皶r除油污，清除雜物，保持器具內(nèi)外清潔；容易產(chǎn)生水垢的蒸箱需要安裝軟水機或者定期除水垢。
灶臺要定期檢查爐頭的老化程度，耐火水泥是否開裂，臺面有沒有過熱出現(xiàn)變形，灶臺底部地面是否清潔干燥，---設(shè)備底部無腐蝕。
使用壽命：灶具含蒸箱4～6年，學(xué)校廚房工程公司比較---，烤箱3～5年，電餅鐺6～8年。
包含雪柜、冷藏展示柜、冷凍庫、冷藏庫等。
保養(yǎng)方法：及時清理污物，定期檢查冷凝器和制冷劑，及時除霜，清理機組表面的灰塵等。
使用壽命：平臺雪柜、高身雪柜、紅酒展示柜的使用壽命是8～10年，電子原件或者溫控、數(shù)顯、燈管都是易損件，如果平常電壓比較穩(wěn)定，一般可用5年以上。
包含水池、洗碗機、洗杯機、熱水器等。
保養(yǎng)方法：及時清理污物，使用時按照操作說明進(jìn)行，洗碗機、洗杯機、熱水器容易出現(xiàn)水垢，需要定期用除垢劑除水垢，以防水垢影響熱水和加熱管導(dǎo)熱。
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