真空油炸是在低溫80~120℃對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞。
真空油炸脫油有獨果。目前主要應用于：水果類：蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；干果類：大棗、花生等；水產品及畜禽肉等。
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山東碩赫機械有限公司熱烈歡迎新老顧客前去資詢，大家將為您詳解。真空油炸又叫-溫油炸，就是指在真空這類氧氣不足的情況下開展的食品加工、脫干，蝦片低溫真空油炸機價格，進而降低食品加工中co2與食品類開展觸碰而氧化，防止氧化體現造成對身體傷害的腐蝕，比如油酸化，蝦片低溫真空油炸機廠家，酶促褐變及氧化、炭化、酶變等有害物等，蝦片低溫真空油炸機，完成做營養食品之愿望，防止高溫油炸所產生的眾多缺點及營養食品損害狀況。是在我國發展趨勢、創匯農牧業的一條新路。
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山東碩赫機械有限公司果蔬脆片生產流程：
原材料在放入果蔬脆片油炸機油炸前，清洗和剝皮是di一步，要將原材料進行洗凈剝皮處理，有專門為果蔬脆片設計的清晰剝皮機，不會對果蔬造成損害。洗凈之后將果蔬進行切片，形成果蔬片形狀，進行脫水處理，這個步驟是為了幫助果蔬片減少水分，使它們方便進行油炸作業。
果蔬脆片油炸機可以使果蔬片中的水分降低到2%，從而得到果蔬脆片，果蔬脆片油炸機中的純花生油，能夠連續使用8-12小時。果蔬脆片油炸機會自動將多余的油排除，通過果蔬脆片油炸機生產出來后進行調味包裝就可以了。
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