小麥淀粉也有兩種類型，較小的球形顆粒和較大的扁豆形顆粒。兩種類型的淀粉都含有較高的類脂化合物，抑制其顆粒的膨脹和溶解，糊黏性低是這種淀粉的---特點。小麥淀粉糊不透明，糊絲短而軟，抗剪切力差，淀粉粘合劑報價，凝沉性高。淀粉在自然界中分布很廣，是---植物中常見的組分，也是碳水化合物貯藏的主要形式。在大多數---植物的所有中都含有淀粉，如植物的種子、塊莖和根等。
淀粉它主要是---制作成的聚合體。淀粉的主要含量就是---，所以它的營養價值有限，淀粉粘合劑價格，營養成分比較單一。淀粉的主要功能就是為人體提供能量，將糖分直接轉化為能量，為人體提供能量來源。澄粉的營養價值比較高，營養成分含量也多。澄粉當中不含有蛋白質，所以---適合不好的人吃。澄粉有生津止渴的作用，還能夠有利于人養心養肺。澄粉非常適合老年人和少年人吃。
小麥粉就是我們常吃的主食面粉，小麥淀粉是經過許多道工藝加工而成的。
1.制作工藝不同：
小麥粉是小麥經過機器脫皮---成粉而形成的面粉， 小麥淀粉是面粉用水洗出面筋后剩下的湯水烘干而成的粉，遇水會形成半透明的液體，也叫澄粉。
2.用途不同：
小麥粉是我們的主食，可做饅頭 包子等各種面食。 小麥淀粉主要用于勾芡和水晶饅頭，水晶餃子的制作，淀粉還可以用作湯類的配料，使湯更黏滑。
3.營養成分不同：
小麥面粉中含有碳水化合物 脂肪 蛋白質和膳食纖維等營養物質，小麥淀粉含有的營養物質只是小麥粉的一部分，主要是碳水化合物。
4.手感不同：
小麥粉摸起來很滑很舒服，---揉搓。小麥淀粉雖然摸著舒服，淀粉粘合劑生產廠家，但揉搓起來有瑟瑟的感覺，安陽淀粉粘合劑，很不順暢。
5.色澤不同
小麥粉白里透著一點黃，是米白色的，小麥淀粉是正宗的白色
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