食用菌典型品種
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發、菌菇栽培、加工，銷售于一體的現代化企業。
銀耳，又名白木耳，性平、味甘淡，具有壯腦、強精、提神、營血、強壯、---、生津、、潤腸益胃、等功效。內含蛋白質、脂肪、鈣，以及多糖、粗纖維等。銀耳中的多糖有a、b、c三種，均有生長的作用，其中以多糖c。其他成分如粗纖維和鈣都有預防的作用。有人證實，銀耳制劑可提高機體的功能，增強巨噬細胞的吞噬作用，增咖球蛋白含量，白參菌菌袋批發，從而抑制癌細胞的生長，達到目的。
食用菌生理生態
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溫度：喜低溫或低溫結實的有金針菇和滑菇；喜高溫的有草菇，
關于溫度與食用菌生長發育關系點：a 食用菌的菌絲體較耐低溫。b、 菌落在瓊脂平板上的快生長速度的溫度，不一定就是生理上溫度。c就香菇而言，晝夜溫差幅度增大，可以---成熟的菌絲體形成原基。
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