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十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。這種習俗,是因紀念醫圣張仲景冬至舍藥留下的。詳細內容見前述張仲景部分。
餃子就酒越喝越有,寓意日子越過越好。
頭伏餃子二伏面(伏天是一年中氣溫升高、潮濕、悶熱的日子,一年有三伏。百姓說的苦夏就在此時。入伏的時候,恰是麥收不足一個月的時候,家家谷滿倉,人們利用這個機會,打打牙祭,吃頓白面,餃子又是平時難見的上品,所以就有頭伏餃子二伏面的說法)。
冬至餃子夏至面。
大寒小寒,吃餃子過年。
夏至這天,山東各地普遍吃面條,俗稱過水面,有冬至餃子夏至面的諺語。
舒服不如倒著,好吃不如餃子(這句北方的名言在這里驗證,北方人是非常喜歡吃餃子的)。
出門餃子進門面
餃子開口--露餡了
---吃餃子--心里有數
啞巴吃餃子--肚里有數
茶壺里煮餃子--肚里有貨倒不出來
大年初一吃餃子--沒外人。
茶壺里煮餃子--有口倒不出
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醪糟又叫酒釀、米酒、甜酒,有-開胃、舒筋活絡、---消痰、補身養顏的功能,宜中老年人和體弱者飲用。
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