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電磁爐工作原理
電磁爐主要是利用電磁感應原理將電能轉換為熱能的廚房電器，砂鍋電磁爐，當電磁爐在正常工作時，由整流電路將50hz的交流電壓變成直流電壓，再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40khz的高頻電壓，電磁爐線圈盤上就會產生交變磁場在鍋具底部反復切割變化，使鍋具底部產生環狀電流渦流，并利用小電阻大電流的短路熱效應產生熱量直接使鍋底迅速---，然后再加熱器具內的東西。這種振蕩生熱的加熱方式，炒菜電磁爐，能減少熱量傳遞的中間環節，大大提高制熱效率。
電磁爐適用器皿
并非只有鐵磁性金屬器皿可以利用交流磁場加熱，但只有鐵磁性金屬器皿情況下能量轉換效率足夠高，所產生的熱力、溫度-作煮食用。因為鐵磁性金屬器皿的磁導率較高，有較淺的趨膚-，在交流下因為趨膚效應，可以讓高頻電流流過的橫切面積減少，等效電阻較大，有利于依靠渦流加熱。若用非鐵磁性金屬器皿的話效率會低至不足作煮食用途。 所謂“鐵磁性金屬”是指可以磁化的金屬，簡單來說就是可以被磁石所吸引的金屬，主要的金屬有鐵、鈷、鎳。一般鋼或鐵制的器皿就可以。日常生活中，絕大部份的不銹鋼也適用于電磁爐，傳統的陶瓷瓦煲并不適用，有一些電磁爐-的瓦煲，內藏鐵磁性金屬，使之可用于電磁爐。搪瓷器皿是由鐵器皿外包搪瓷而成，因此可用于電磁爐。
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一：耐高溫黑晶面板，使用壽命更長，易清潔，一抹即凈。
二：雙層線圈火力均勻，傳熱，-使用。
三：簡約旋鈕按鍵，使用壽命更長久，一鍵提升火力，萬州區電磁爐，三種溫度檔位選擇，烹飪火候由您而定。
四：大火力省時更省電，自動檢測鍋具，起鍋后，無須調節，18重安全保護，節省電能。
五：不銹鋼機身-耐磨，大尺寸才有作為，不銹鋼一體無縫成型。
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