酒店冷庫有室內拼裝的，也有防止在室外的。對于室內的酒店冷庫，只要考慮基礎的加固和找平；對室外酒店冷庫，除考慮基礎的加固和找平外，還必須對庫體進行防雨、防水處理。庫頂防雨處理，常采用的方法是在頂部鋪貼防水材料，既節省費用，又安全-。庫體底部處理方法如下：在做冷庫基礎時，要使基礎留有一定坡度，不能太斜，僅供出水即可。然后找平，組裝冷庫前在基礎上鋪墊30~50mm的模板或槽鋼。這樣做一方面防止水對庫底的浸蝕，雙塔氣調庫，另一方面減緩冷庫底部對外的傳熱。
因此，在酒店冷庫的施工中，既要考慮制冷設備和庫體的合理，又要考慮酒店冷庫在使用中節省資源和降低冷量能耗。
食品冷庫用蒸發壓力調節閥、旁通調節閥、水量調節閥和低壓控制器來控制各種壓力。高溫庫蒸發器出口安裝蒸發壓力調節閥，-了五個冷庫在各自所需的蒸發壓力下工作。當五個冷庫內只剩下一個冷庫未達到規定溫度值，而吸氣力降低到某一給定值，旁通閥自動打開，生姜用氣調庫，讓一部分高壓制冷劑蒸氣直接進入吸氣管，使吸氣壓力保持在給定值智商，避免了壓縮機出現不該有的啟停頻繁現象。在冷卻水進水管路上安裝水量調節閥，把冷凝壓力控制在所需的范圍內。
低壓控制器控制吸氣壓力，有五個冷庫都達到規定溫度時，一旦吸氣壓力降至低壓給定值時，低壓控制器的觸點馬上斷開，切斷壓縮機電機電源，使壓縮機立即停車。
冷庫地面保溫是冷庫工程施工中一個重要的環節，南京氣調庫，做好冷庫地面保溫對于冷庫的保溫效果來說非常重要。大、中、小型冷庫的地面保溫做法其實是有所差異的。
大型冷庫的地面保溫環節要更多一點。由于面積較大，通常需要鋪設通風管道防止地面凍鼓。再鋪設xps擠塑板，通常低溫冷庫需要鋪設150mm~200mm厚的xps擠塑板，而高溫冷庫鋪設100mm~150mm厚的xps擠塑板，鋪設擠塑板時需要錯開鋪設。大型冷庫需要做好防潮隔汽層，大米氣調庫，與中型冷庫相同，鋪設在擠塑板的上下兩面。做好這些再澆筑鋼筋混凝土，一般至少15cm厚。再根據要求做好金剛砂地坪或者環氧地坪。通常低溫冷庫建議做金剛砂地坪。
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