1.餐巾是餐飲服務(wù)中的一種衛(wèi)生用品
二： 餐巾的種類：
三： 餐巾折花的基本技法：
1.疊2.折3.卷4.穿5.翻 6.拉 7.捏 8.掰
四：注意事項(xiàng)：
(1)操作前要洗手消毒！
(2)在干凈衛(wèi)生的托盤或服務(wù)桌上操作！
(3)操作時(shí)不允許用嘴叼，口咬！
(4)放花入杯時(shí)，要注意衛(wèi)生，深圳紅酒杯口布，手指不能接觸杯口！
(5)了解客人對(duì)餐巾花款式的禁忌！
在15、16世紀(jì)時(shí)的英國(guó)，因?yàn)檫�沒有剃刀，男人們都留著大胡子。在當(dāng)時(shí)還沒有刀叉的情況下，手抓肉食時(shí)很容易把胡子弄得全是油膩，他們便址起衣襟往嘴上擦。于是，家庭主婦就在男人的脖子上掛塊布巾，這是餐巾由來(lái)的一種說(shuō)法
餐巾也稱之為口布，是為了用餐時(shí)更方便、整潔、美觀；配合同款式的餐墊，臺(tái)布可以營(yíng)造各種或溫馨或情感的氛圍！它并不局限于西餐還是中餐，圓臺(tái)亦或方臺(tái)，紅酒杯口布地址，酒店還是家居都是---的選擇。
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